食品安全包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全等方面。食品安全是现在全球都很重视的问题，食品生产关系国计民生，食品安全涉及千家万户。食品安全标准的内容：
一、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
二、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
三、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
四、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
五、与食品安全有关的质量要求。
六、食品检验方法与规程。
七、其他需要制定为食品安全标准的内容。
八、食品中所有的添加剂必须详细列出。
九、食品生产经营过程的卫生要求。
安全标准：
一、食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金食品安全漫画属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
二、食品添加剂的品种、使用范围、用量。
三、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
四、对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
五、与食品安全有关的质量要求。
六、食品检验方法与规程。
七、其他需要制定为食品安全标准的内容。
八、食品中所有的添加剂必须详细列出。
九、食品中禁止使用的非法添加的化学物质。