中国的饮食文化向来举世无双，为世人所称道。据说，日本漫画家小川悦司在看了电影《少林寺》后，非常欣赏中国文化，尤其是中国功夫。他很喜欢中国菜，于是找了很多关于中国菜的书来读，后来还创作了漫画《中国》。
中国的故事，从川西南著名的楼下菊花的继承权之争开始。其内容描述了来自中国四川的青年厨师在李(李)的推荐下，前往广州阳泉酒家实习学习烹饪，取得高级厨师资格(动画版《中国料理》的最高职位)，结交了众多对烹饪有相同兴趣的朋友，最终与“黑暗料理”正面交锋。
刘昴星原来是主人公，清代名厨陈邦铃的儿子。楼下菊花的继承人有很强的烹饪天赋。阳泉酒家周瑜师傅的直系弟子，准女婿。诚实、勇敢、善良、真诚。她通过了广东每四年举办一次的高级厨师大赛，成为世界上最年轻的高级厨师。与黑暗料理界的对抗一直持续到入主云龙的凯由在全国料理大赛中落败，获得冠军。