葡萄酒酿造者、销售者、饮用者、葡萄酒教师、葡萄酒学习者、葡萄酒测试者、葡萄酒研究者、葡萄酒谈话者、葡萄酒歌手、葡萄酒作家、葡萄酒媒体、葡萄酒自动售货机、葡萄酒配件、葡萄酒包装，所有与葡萄酒相关的，节日快乐！每年的3月16和17，酒神节大约在公元前200年传入罗马。这两天是吃喝玩乐的两天。我是在酒神节到来之前写的这篇文章，希望以前喝酒多的，不喝酒的开始尝试，以前戒酒的，以前喝酒多的，以前喝酒谨慎的，家里不想喝的能网开一面，让他们喝两天。当然，我说的是喝酒。这个节日是葡萄酒的狂欢。
我写的一切都是我自己创造性努力的结果。当然，我也看一些参考书，但这些资料只是用来加深对某些题目的理解。作者鄙夷抄袭、摘抄的做法，没有自己的观点和创作，更鄙夷把别人的创作据为己有的卑劣行为。
所以作者形成了自己的创作特点:不想重复别人说过的话，也不想重复别人写过的话，完全从自己的角度和方法来看待和解释问题。以前的很多文章和作品都是这样，最近的《国际葡萄酿造法规》、《葡萄酒质量分级体系》、《中国葡萄酒庄园》、《让葡萄酒集讲述历史》等系列文章也是如此。以后还是会坚持自己的特色。我看到酒文化的积累和积淀会成为中国酒业和企业未来的一个方向。因为企业和品牌会风靡一时，但文化和历史是永恒的，它们相辅相成，共同提高。
在西方国家，由于酒的普及和日常使用，狄俄尼索斯是非常受人崇拜和敬仰的，这表现在无处不在的狄俄尼索斯艺术品上，这些艺术品被印在画上，制作在杯子上，雕刻成吊坠挂在人身上，铸造成铜像挂在屋内或放在露天花园里，甚至雕刻在管子上以示对它的痴迷！
在描述《狄俄尼索斯集》之前，直先要以自己的观点说明两个问题:
1.为什么有两个酒神和酒神？
其实这两个神只是一个神。他们在希腊土耳其、伊朗、高加索等小亚细亚半岛被称为狄俄尼索斯，这里是葡萄酒的发源地。在欧洲被称为巴克斯。就像不同的教派崇拜一个神一样。
2.这两个名字谁先谁后？
要解释这个问题，我觉得要从酒的起源和流传说起，因为酒神要有酒才能存在，不可能在酒出现之前就拜一个神。所以狄俄尼索斯先于巴克斯出现。
似乎没有人能说清楚狄俄尼索斯的固定形象是什么样子。在人们的艺术加工下，狄俄尼索斯有时看起来很年轻，头发浓密，有时看起来很成熟，鬓角饱满，有时看起来很英俊，有时看起来很狰狞，但无论把他做成什么样子，头发浓密的藤蔓(有时是常春藤)和葡萄串都是公认的狄俄尼索斯象征。
狄俄尼索斯和巴克斯的收藏和故事。
1.狄俄尼索斯，公元前148年希腊萨索斯岛上的四德拉马克银币。
希腊萨索斯四枚引人注目的银币。正面:酒神狄俄尼索斯(Dionysus)，一个面向右的年轻人，额头上缠着常春藤和腰带。背影:赤裸的大力士面向左边站着，手里拿着一根棍子，左手拿着一张狮子皮。
这枚银币具有希腊酒神狄俄尼索斯的特征。他极度兴奋，强烈，有追求。这枚硬币还有一个神话场景，裸体的大力士手中拿着一张狮子皮，左手拿着一根棍子。经过两千年的风风雨雨和历史沧桑，这枚银币依然品相极佳，两面细节良好，包浆精美。银币表面几乎没有划痕，没有破损和裂纹。这是一枚罕见的希腊银币。显然，这两张图在呈现给你的时候，并不能完全体现出银币的魅力。为此，这枚16克的超大号古希腊银币是一件可以让人过目不忘，大放异彩的事情。
二、罕见的古罗马巴克斯银币——古罗马制造的古罗马便士。
正面:头戴皇冠的巴克斯，头朝右。
尾巴:站立的巴克斯把头靠向左边，右手放在头上，大概戴着皇冠，手里拿着那根与众不同的手杖，脚边有一只豹子。
直径:17.4毫米。
重量:3.56克。
第三，镀金银葡萄酒酒神，卡拉瓦乔艺术奖章
富兰克林薄荷在20世纪70年代末发行的漂亮的纯银卡片。直径约50毫米，重约67克。它由925纯银制成，并镀有24K金。边上有字和日期。一枚闪亮美丽的非流通艺术品银质奖章。从下面的照片可以看出精细清晰的细节。在1968+0980年代早期，当银价上涨到每盎司40美元时，许多这些银牌被批发销售，然后铸造，因此它们变得越来越罕见。
卡拉瓦乔是意大利文艺复兴时期的画家，以其创新的风格而闻名。他在1589画了这幅他心目中的酒神形象，这幅画的原型见葡萄酒大学出版的《品酒》一书的封面图片。画中的狄俄尼索斯穿着古典，但有一张女性的脸。银牌完全按照原始图形再现了巴克斯的形象，甚至可以看到巴克斯生动的眼睛。
银牌背面是酒神巴克斯的名字，画家的名字和作画年份；边缘刻有纯银镀金字样和薄荷的标志。
四、神话中酒神巴克斯的银牌
一张漂亮的纯银卡片，由富兰克林薄荷在1970年代早期发行。直径约45 mm，重量约39克，质地为925纯银。这是“天才米开朗基罗”奖章系列之一。边缘刻有米开朗基罗、纯银、日期和序列号的罕见而美丽的银牌。
动词 （verb的缩写）狄俄尼索斯铜牌
正面:巴克斯戴着葡萄枝做成的皇冠的脸，葡萄蔓被巧妙地用作刘海；表情真诚，充满渴望，神情激动地将手中的一碗酒喝了下去。画面充满了原始的野性，甚至用碗状的容器喝酒，意思是“大碗喝酒”。
尾巴:扁平。边缘刻有“1982”、“青铜”和造币标志。
金属:八角货币青铜
直径:59毫米。
重量:90g
六、巴克斯铜牌
正面:这枚铜牌造型奇特，雕塑家匠心独运。作品向我们展示了酒桶优美而独特的线条，以及酒桶本身在酒业古老而传统的桶形中的魅力。
酒桶一端的中空显示了丰富的内涵:它以框架的形式突出了神圣的巴克斯的侧面头像，葡萄和葡萄酒偶像的气质和魅力。
巴克斯的《葡萄藤之冠》让我们产生了一个需要一些时间的白日梦，而且就在眼前——我们将在新的葡萄年品尝葡萄和葡萄酒。
这种庄严的姿态使人们能够预测，凭借大自然的慷慨和能工巧匠的高质量工作，他们一定能够酿造出高质量的葡萄酒。
反面:花瓣状的叶子和饱满的果实展示了葡萄树在成熟过程中的“金属照片”，并描述了它的慷慨。远处的山和天上的云给大家留下了想象的空间，丰富的内涵仿佛在酒桶中呼之欲出。
边缘刻有造币标志。
金属:佛罗伦萨青铜。
直径:82毫米。
重量:438克。为了表现木桶的立体效果，作者使用了大量的铜材。这枚铜牌很厚很重。
七、罕见的手工雕刻绿松石巴克斯吊坠
巴克斯的另一个形象是一张狰狞的脸，精美地雕刻在绿松石上。从作品中栩栩如生的眼神，可以知道匠人的手艺有多高超。外国雕塑家告诉我，巴克斯是它的罗马名，希腊名是狄俄尼索斯，它就是狄俄尼索斯。通过雕塑家的话，我们知道一些西方人如何看待狄俄尼索斯，如何知道它的名字。
葡萄和葡萄叶沿着它头上的角装饰在它的头发上，吊坠用纯银框架花边装饰。吊坠宽3.5厘米，高5厘米。
八、巴克斯顿女祭司铜牌(大)
正面:一个雍容华贵，长发飘飘的女孩靠在葡萄的枝头，手里拿着一串葡萄。斑点豹巴克斯贪婪地回头看着她(与第二枚银币的豹有关)。展现了葡萄和葡萄酒的魅力。
尾巴:两个果农把篮子里的葡萄倒进一个小锅里。另一个光膀子的肌肉男拿着锤子，光着脚在榨葡萄，体现了原始或传统的酿酒场景。铜牌下部有一个酒坛子和三个杯子。你喝一会儿酒吗？
边缘刻有造币标志。
金属:货币青铜
直径:115mm。
重量:这枚铜牌巨大，重735克。
九、巴克斯顿女祭司铜牌(小)
前面:一个胸部饱满的裸女正眯着眼睛享受着吞葡萄的快感，发型有点像80年代中期这里流行的“钢丝头”。
尾巴:扁平。边缘刻有造币标志。
金属:货币青铜
直径:59毫米。
重量:126g。
十、赫尔墨斯(HERMES)和婴儿狄俄尼索斯铜牌。
很好看的大铜牌，闪闪发光，细节很清晰。赫尔墨斯的大腿上有一个雕刻家的签名。原作雕刻于公元前4世纪中叶，于1877年在奥林匹亚赫拉伊昂的塞拉被发现。希腊现存的奥林匹亚博物馆是由来自帕罗斯的大理石建造的。赫尔墨斯膝盖以下不见了，小婴儿狄俄尼索斯坐在他的左臂上。躯干有支撑，支点在赫尔墨斯后面，在右臂手肘外丢失。包括底座在内的高度为2.15m。
十一、赫尔墨斯和婴儿狄俄尼索斯雕像版画。
150之前来自德国的印刷品，主题见X。左边是一张硫酸纸，上面描绘了物体被发现时的形象；中间是还原的图像；右边是两者叠加的效果。实物清晰，还原部分略轻。实物与修复部分边界清晰，整体效果良好。
通过最初的一两枚古代珍贵银币，表现出酒神狄俄尼索斯和酒神巴克斯的相似之处。它们的产生和发展与葡萄酒的历史密切相关。我认为它们是随着酒的诞生和传播，从近东通过这样一条路线传播过来的(见郭松泉、张春芽《酒的起源与发展》——发表于《中国葡萄酒》第二期1996):
公元前4000年或5000年:其他野生水果，包括葡萄，如无花果、枣和橄榄，首先在近东被驯化。驯化的葡萄树为人们提供了新鲜的水果、葡萄干、葡萄酒、葡萄醋和葡萄籽油，其中最有意义的产品是价值连城的葡萄酒。
20世纪70年代，在公元前3500年前的伊朗Gedentebi发现了一个波斯双耳细颈酒罐。对其中红色斑点的化学分析表明，它含有单宁和酒石酸，这是葡萄酒中丰富的天然化学物质。可以推测，葡萄酒一定是放在这个坛子里的，从而打破了埃及人所说的葡萄酿酒历史起源于青铜时代的界限。
公元前3000-1500年:在希腊，考古学家在克里特岛青铜时代早期的遗址中发现了带嘴的容器，并意外地发现了葡萄榨汁机的碎片和大量外来材料制成的饮用器具。
公元前7世纪塞浦路斯葡萄酒的残迹:在法国南部海岸马赛附近一艘失事的古罗马船残骸中发现的双耳酒罐中的葡萄酒，以及德国斯佩亚博物馆中的古罗马玻璃瓶中的古罗马葡萄酒。
20世纪90年代初的考古研究最终证实，葡萄种植不是由希腊人引入意大利的。古意大利西北部的埃塔拉斯坎人在公元前8世纪就占据了意大利中西部的阿尔诺河和台伯河之间的地区。在繁荣那里的文明的同时，他们种植了欧亚葡萄，这些葡萄在意大利野生了几千年，直到公元前4世纪被古罗马人征服。在西西里南部，希腊移民在公元前8世纪后陆续带来了希腊品种，他们还发现并使用了来自欧洲和亚洲的野生葡萄。古罗马的农业论文证实，在公元前1世纪之前，罗马农民从意大利进口了希腊葡萄品种，大概是因为他们想做新品种实验来改良他们的葡萄酒。
就像在意大利一样，希腊移民在公元前6世纪发现了人猿(现在的马赛)，很可能带来了他们自己的葡萄插枝，并将葡萄种植引入了法国。同时，他们还使用了生长在人猿的野生葡萄。几个世纪以来，希腊人在普罗旺斯种植他们的葡萄园，并从那里向北迁移到罗纳河谷，随后是兰奎多克(公元前200年)，波尔多(公元50年)，勃艮第(公元150年)，卢瓦尔河谷(公元250年)，香巴尼(公元350年)，正如我们所知的法国酿酒。
随着罗马帝国的崩溃，黑暗时代过去了。中世纪葡萄酒酿造方法的基本特征即使在本世纪也没有改变。教堂里储存了很多好酒，酿酒的技艺也有所积累。查理曼大帝(公元800年)重建了帝国体系，并煞费苦心地立法规定要酿造好酒。受此影响，葡萄种植和酿酒都在这一阶段取得了进步。天主教堂、基督教堂和修道院拥有或建立了欧洲大部分最大的葡萄园。
在勃艮第的蒙特卡西诺和克鲁尼桑田修道院，本笃会开辟了最好的葡萄园，酿造葡萄酒，以至于他们“从餐桌上站起来，血管里有酒，头上有火。”
与教会统治相关的一个重要现象是波尔多繁荣的葡萄园。那里的发展只是和看得见的单一市场做生意:从1153到1455，法国西部的大部分阿奎丹大公国，与英国王室联姻，致力于每年组织大型的葡萄酒队伍，充斥着英国人喜欢的淡红酒和新红酒。
文章来源:中国好酒招商网