我为大家分析一下。
动画篇
1.日本动画片从发行方式，分为TV动画剧、ova和剧场版三种。
剧场版，就是动画电影。
OVA，指的是不在电影院上映，也不在电视台播出，以音像制品发行的动画片。不管时间长度和集数多少，一般都叫做ova。
TV动画剧，每年分为春夏秋冬四个季节档期，春季四月档，夏季七月档，秋季十月档，冬季一月档。按照播放长度，通常称之为季番（13话左右），半年番（26话左右）和年番（51话左右）。当然也有些题材是一直在播出TV剧，一直没怎么停过的，比如柯南、火影、海螺小姐。
以柯南为例子，平时我们看到的漫画改编的案件是TV剧播出，《十年后的陌生人》等sp则是ova，《引爆摩天楼》到今年的《漆黑的噩梦》是剧场版。
2.动画从题材来源，大致上可以分为原创、漫改、游改和轻改。
原创动画顾名思义是剧情原创的动画，比如EVA、宇宙战舰大和号都算这一类。这一类作品即使出了漫画版，但因为是先有动画，所以算原创动画。比如高达系列就是原创动画的代表。
漫改是以漫画故事改编的动画，火影、龙珠、sd（灌篮高手）、海贼王、柯南都算这一类。
游改是游戏故事改编的动画，比如pokemon（神奇宝贝）、digimon（数码宝贝）、樱花大战，都是根据游戏剧情人设做的动画片。
轻改是以轻小说故事改编的动画，比如凉宫春日系列、刀剑神域系列的动漫版都算这一类。
这个分类其实也不是很完善，因为日本有一个做了很多年的《世界名作剧场》就是以改编世界文学名作著称的，但上述几个分类还是概括了大部分的日本动画片题材。
漫画篇
1.漫画杂志。
三大出版社，日本牛逼的出版社很多，但漫画为主要业务的出版集团主要有三家，分别是集英社、小学馆和讲谈社（事实上漫画远不是这三家全部的业务，比如小学馆的主要业务是小学教材之类的书籍）。
集英社和小学馆是同一家母公司，讲谈社不是。但要说周刊连载漫画，这三家的漫画周刊杂志是最有名的。集英社下属杂志《少年Jump》，小学馆下属杂志《少年Sunday》，讲谈社下属杂志《少年Magazine》，这是日本漫画杂志的三巨头。彼此也是直接竞争对手。
2.少年漫画。
少年漫画多以青春、热血、奋斗、战斗为主要题材，因此在商业上是最成功的。我们熟悉的很多日本漫画都是三大漫画杂志上连载走红的。少年漫画是商业上最成功的漫画类型。
少年漫画在日本和日本之外的国家都有很高的人气，比较有代表性的就是龙珠、sd、火影等作品。
3.少女漫画。
和少年漫画相对的是少女漫，以女性读者为主要对象的少女漫画多数走的是梦幻的爱情、美丽的人物、浪漫的故事为主。战斗往往在少女漫画里没有少年漫画那么重要的分量。
《蓝宝石王子》是日本第一部少女漫画，这部作品的动画《骑士公主》也引进过国内。但国内熟悉的少女漫的代表更多还是武内直子的《美少女战士》、clamp的《魔卡少女樱》《东京巴比伦》《clamp学院侦探团》《X战记》、高屋奈月的《水果篮子》、樱桃子的《樱桃小丸子》等。
少女漫画也有自己的专属杂志和出版社。前文提到的三大社旗下都有专门为少女漫画连载的杂志，集英社有《Ribon》，小学馆有《少女comic》，讲谈社有《Nakayoshi》，此外更有名的是以少女漫画为主要业务的白泉社，下属《花与梦》和《Lala》杂志就和《少年jump》是少年漫画杂志代名词一样，是少女漫画的代名词。
著名的BL和GL耽美文化就是从少女漫画的分支开始发扬光大。爱好者称之为同人女，现在已经变为腐女，因为腐女的叫法，现在耽美文化又被称之为腐文化。
4.青年漫画。
青年漫画多数是面相社会、现实题材的漫画，读者主要是大学生、踏入社会的上班族。所以多数青年漫画都不会有少女少年漫画那么多的作为怪异超现实剧情支撑起故事的主线，而是直面各种现实、历史和社会问题，青年漫画一般相对于少女少女漫画有较高的深度。加上由于面对读者群主要是成年人因此不避讳赤裸裸的性和暴力元素。我可以肯定的说青年漫画是会改变很多人对于日本漫画就是打鸡血中二题材印象的分类。
青年漫画也有自己的专属周刊杂志，前文提到的三大出版社，集英社有《Super Jump》，小学馆有《Big Comic Spirits》和《Big Comic Original》，讲谈社有《Young Magazine》和《Morning》。由于青年漫画面对的观众群和少年漫画不一样，所以也有《Afternoon》之类的月刊杂志作为发行渠道。
不少青年漫画家是作为少年漫画家出道转入青年漫画界，比如《灌篮高手》的作者井上雄彦就是其中的代表。
我提到的主要词汇基本解释完了，但相对于整个动漫产业还是沧海一粟的内容而已，希望题主可以花时间钻研一些动漫知识，就不会有你这个题目里的错误印象了。