1、作用不同
焗油可以弥补头发的营养不足，它丰富的营养能深入头发内层，给秀发强力保湿和营养，使头发具有活性和弹性
而染发只是单纯地给头发上色。
2、方法不同
焗油：发生物理反应用热量打开头发毛鳞片，使色素因子进入表皮，色素因子会随洗发次数增多减少。在头发上抹上染发剂或护发膏等，用特殊机具放出蒸汽加温，使油质渗入头发。
染发：化学反应彻底改变头发自然色而达到永久效果，通过染发剂和头发发生氧化的化学反应。也就是利用植物的（如油梨果、指甲草、何首乌等）或者化学的色素，把头发的颜色染成想要的颜色。
3、发质影响不同
染发剂也分为纯植物染发剂、永久性染发剂，纯植物染发剂排行榜对头发刺激比较小，可以经常使用，而一般的染发剂对头发刺激很大的，经常用头发干枯分叉，容易断裂。
焗油是一种物理作用，头发干枯、没有光泽是因为发丝出现空洞，焗油用人工色素填补了这些空洞，头发就显得很饱满，但这些人工色素会随着洗头、日晒等渐渐流失，头发又恢复老样子。打个比方，焗油就像彩妆，看起来靓丽但不能真正解决问题。
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