水仙不开花——装蒜。
相传乾隆皇帝有一年春天到南方巡查，看到地里一片青蒜长得绿油油，便称赞了一番。翌年冬天去又去巡查，可惜这一季节青蒜尚未长出。
为讨好皇帝，当地官吏差人把许多水仙移植到一起，远远望去其叶子酷似青蒜，乾隆看后果然赞不绝口，这位官吏也因此得以升迁。打这以后，人们就把弄虚作假或不懂装懂嘲讽为“装蒜”了。
刚到手的水仙种球其貌不扬，真的像一个蒜头，它花开正值春节，芬芳馥郁，满室生香。此时种球水培可以进行了，只有亲自种植，才能在不到两个月的时间里，看到它发芽、孕蕾和开花。这和你直接去养一盆已然盛开的水仙，那香味是不一样的。
水仙花，就像它的名字一样，其花色纯净，花香清淡馥郁，让人深深为之迷醉，它就像是飘渺的凌波仙子，让人充满了幻想。水仙花茎叶清秀，花色洁白，具有很好的观赏价值，常被人们用作花卉装饰，用来装扮书房和客厅，具有非常好的装修效果。