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牛排旁边放的半生煎蛋,不想闹笑话就得怎么吃?

俗话说民以食为天,可见吃在我们心中的地位,美食更成了我们生活中必不可少的一部分,西餐只能从别人口中听说“吃牛排左手拿叉,右手拿刀,西餐都没有筷子”,随着生活条件的提高,现在吃西餐是很普遍了,约会聚餐更是家常便饭。吃牛排时,为何旁边要放一颗“半生”煎蛋,不懂别乱吃,会闹笑话。

和媳妇第一次去西餐厅还有一点不好意思,因为不知道刀叉怎么使用,当服务员说吃几成熟时,也不知道,直接说吃全熟的,就怕里面不熟,结果太熟了,用刀也不好切,吃起来也嚼不动。

特别是还有一个生鸡蛋,硬生生的给吃了进去,又不好意思说出来,真的是吃了一肚子的气,不过现在沾媳妇的光,也算吃了好几次的牛排。

吃牛排的时候我们一般都吃七成熟的,全熟的肉感吃起来太硬了,太生的又不适合我们,尤其是还有人吃三成熟的,感觉里面还有血丝,看了也确实恐怖,现在我们对于吃几成熟的牛排和哪个手拿刀叉已经是熟知了,但是为什么牛排中要加一个生鸡蛋呢,为什么不煎熟呢,就算是喜欢吃溏心鸡蛋,也不是这种生的。

其实牛排里面有个生鸡蛋是有讲究的,这是从国外传过来的习惯,他们喜欢吃生的鸡蛋,牛排出锅的时候烤盘还是有余温的,鸡蛋可以在上面煎一会,有的时候看着是凝固了,但是勺子一扎就有蛋黄流出,其实生鸡蛋液是抹在牛排上面吃的,这样牛排就没有那么生了,口感也更滑嫩一些,也可以拌着沙拉和蔬菜吃,味道也更加的新鲜。

但是我们国人的餐桌习惯和外国的毕竟不一样,很多人根本吃不了这种生鸡蛋,一个是味道有点腥,另外一个就是不熟的鸡蛋里面特别容易滋生细菌,所以我们点餐的时候可以提前给服务员说,鸡蛋煎的熟一些,或者是刚端上来牛排的会后,我们可以利用煎盘的余温,快速的将鸡蛋翻面,这样鸡蛋还可以有我们平时吃的那种溏心,营养美味。

下次在吃牛排时,可不要再因为生鸡蛋弄出笑话来了,如果你们还从来没有尝试过用牛排来蘸生鸡蛋液的话,下次也可以这样试一下,不要学以前的我直接用叉子直接吃了。