海参可以吃。
海参是一种珍贵的食材，具有丰富的价值和独特的风味，因此被广泛用于烹饪和食用。海参富含蛋白质、矿物质和多种维生素。首先，海参是一种低脂肪、低热量的食品。它富含丰富的蛋白质和天然胶原蛋白。其次，海参富含矿物质，尤其是钙和铁。此外，海参还含有丰富的多种维生素，如维生素A、维生素B群和维生素E等。
对于食用海参，有各种烹饪方法。传统上，海参经过几道手续后被加工成干制品。使用时，可以将其泡软后和其他食材搭配炖汤，或者制作成炒菜、凉拌等多种菜式。无论是鲜食还是干食，海参都能带来口感丰富、鲜美的味道。
海参的生活环境：
海参是生活在海洋中的生物，它们主要栖息在底层海床的沉积物中。它们可以在各种海洋环境中生存，包括浅海、深海和开阔海域。
一般来说，海参更喜欢生活在比较安静的海域，而不是暴露在强大的海流或波浪中。它们通常寻找一些被海底泥沙覆盖的区域，以便寻找食物和提供适当的保护。
海参在不同的海洋环境中有不同的物种和习性。有些海参喜欢生活在岩石或珊瑚的周围，利用它们作为庇护所和食物来源。还有些海参喜欢在沙滩或海草床上寻找食物和庇护。而深海的海参则栖息在更为寒冷和黑暗的环境中，它们经历了很大的压力和温度变化。
无论在哪种环境下，海参都是底栖动物，它们通过腕足或附着器附着在海床上。它们的身体柔软且伸缩性强，可以适应不同的底质。
以上内容参考：百度百科-海参