如果你硬是要考生物类的研究生，而且是跨专业，那我是很佩服你的勇气的。针对你的问题呢，首先我觉得生物化工这个大类是比较好的，搞发酵，设备等方面。
生物化工是个很大的方向，具体要研究什么就要看你以后的导师给你什么课题了。看书的话如果你考的是工科类的，如生物化工，生物工程，那就要考政治，英语1，数学2，专业课可以有几门可选的：生物化学，有机化学，化工原理等，不同的学校专业课考什么可能会有点区别，但是基本生是考这三门的其中一门，你可以在三门中选择一门就行。如果考理科类的，那就是考两门专业课，具体看你考的那个学校的规定。
注意的问题，你是非生物专业的，可能在看生物方面的专业书上会有点困难吧，数学和英语如果强的话那就很好了，生物化学的书很厚的，内容超多，化工原理的话还是很有难度的，有机化学也是。专业课的考试难度还要看你想考的学校了，好的学校好的专业自然专业课就会考的难点。不过跨专业考研还是有很多成功的，希望你能成功。一个字一字打的，望采纳，谢谢！