武大郎卖的这个饼，其实就是我们现在社会中常见的馒头，但是在当时这个社会把炊饼称之为蒸饼，因为它的制作过程是用蒸的方法来实现的，而不是传统中的用火烤制而成的，或者是用煎的方法来制作而成的这种炊饼，一个卖七文钱，武大郎一个月的收入大概就在5000文铜钱左右。因此可以说武大郎的每个月的收入大概是一个中等的水平，因为当时的1000文铜钱相当于现在的人民币800元左右，由此可以说武大郎他的收入其实并不算低的，至少可以满足家庭的正常开支，但是如果要过上一种比较奢侈的生活，那还是远远不能的，这也是为什么后来他的妻子潘金莲会偷情的重要原因。
在水浒传中，我们可以看到武大郎整天挑着自己的饭碗在街上卖饼，但是在电视中武大郎所卖的饼似乎是用锅煎出来的，但是实际上这种炊饼并不是煎出来的。这种饼其实就是用一些面粉，然后放上一点点的白糖，放在蒸笼里面蒸制出来的，由于这种食物它的制作方法非常的简单，因此它的成本也比较的低，但是它的价格相对来说还是比较公道的，大概就在新闻前左右，武大郎每天可以卖100个炊饼，因此他每天的收入还是相当不错的，加上所需要的材料少，因此每个炊饼的利润大概对半分。
但是武大郎卖炊饼的过程是非常辛苦的，无论是刮风下雨还是下雪的天气，武大郎都是早出晚归的，每天早上很早就挑着自己的饼来到了集市上贩卖，如果生意不好，那他就挑着挨家挨户的去问，因此可以说这是一个十分考验体力和脸面的一个生意，如果脸皮不够厚，那是绝对无法将这些炊饼卖出去的。
但是付出了总是有收获的，武大郎用自己的辛苦付出获得了比较可观的收获。但是可惜的是他的妻子并不满意武大郎的收入水平，因为武大郎的妻子每天贪图与享受，喜欢一种奢侈的生活，这也因此造就了武大郎和潘金莲，两人之间的感情并不是这么的和睦，这也就有了后来潘金莲私会西门庆的这一幕。