? 第一次去吃海底捞，抱着服务到底有多好的疑问去见识了一下，结论是除了味道不是想象中那么惊艳，其他方面真的挺好。
? 餐厅门口放着十几张小圆桌和椅子，上面摆放了些零食，方便顾客排号等待的时候不那么无聊。虽然是等待，但是却很会为客人着想，门口的左侧有专门为客人服务的工作人员，在排号的同时去擦个鞋，或做个美甲，都是一件看起来能让心情变好的事情。不远处有展示柜，存放火锅底料的，可以用积分兑换。
? 服务员也很热心的，落座后，一个劲的给你交代注意事项，听说这里的服务员不能让客人自己倒水，会扣工资的，所以整个用餐途中，上菜，煮菜，倒水，调火都恰到好处。还一个劲的说不好意思，搞得我们都不太自在。他家的东西还真是贵，我们几乎都是点的半份，食物很有特色，像虾滑啊，福袋啊，独一无二。味道还是不错，不算太辣，有点甜，没有多麻辣的感觉，不像四川的风格。临座有个客人过生日，有几个服务员推着生日蛋糕走向她，一边给她戴生日帽，一边唱着生日歌，还一起拍照留恋。
? 早就听说海底捞做的是服务，就算是你一个人来，也会在你对面座上放上一只玩具熊陪你吃。一直记得网上有个关于海底捞的段子，有人在排队的时候看到街对面打架，就伸长了脖子往那边看，服务员端着小吃送过来，对我说，我们已经派人过去打听是为什么打起来了，您稍等片刻。。。。。。你看，这何止是服务，哪里有什么分工，客人要什么就给什么，甚至在心里想的，他都能判断出来然后主动满足你，这才是服务业的真本事。
? 海底捞的老板张勇有句名言：“养而不爱，是养猪；爱而不敬，是养狗”。对人的态度上升到了“敬”的层次，他难道不该出名吗？这个品牌难道不该永存吗！