甘蔗上供要切断。一是为了方便携带和摆放，二是做成竹排的样子寓意保佑出海风调雨顺。
很多地方每年清明祭祖拜山及冬祭，都将甘蔗截断排成竹排状，作为供品，拜祭之后分给每位子孙，让子孙后代铭记祖先，寓意来年风调雨顺，节节高。这种习俗很少一些地方还保留，不过知道它的来由的人已经不多。
上供水果的要求：
上供水果的一个基本要求，就是要供时新水果，跟着季节走，不要供反季节的一些东西。我们现在一年四季都有西瓜，一年四季都有草莓。时令不对，便不得气。因此一定是时令水果，哪怕到了时候是青的，反而寓意是熟的，这就是宗教在看很多问题上跟社会大众的不同之处。
在选择供果时以时新的水果为宜，最好是一些具有吉祥寓意的水果，比如苹果、香蕉、桔子等。