自制香辣飞燕虾仁，腌制虾仁时需要加料酒。现在社会的生活和便利真的越来越好了，当我还是个孩子的时候，却想吃很多吃不到的食物，现在却很容易出现在我们的餐桌上，比如虾这样的高营养水产品，当我还是个孩子的时候，才能在好东西宴会上品尝。如今，如果你想吃虾，你不仅可以在海鲜摊上买到新鲜活泼的虾，还可以为了方便而吃冷冻虾。没有虾壳的阻碍，你可以直接品尝到虾肉清凉嫩滑的味道。
虾也有缺点，即虾和雪糕的气味很重，所以在选择虾来烹饪美味食物之前，必须先将其保存。调味品可以是：盐、糖、黄酒、洋葱、姜、大蒜、鸡精、醋、胡椒水、五香粉等。大虾有很重的鱼腥味，需要蘸一蘸。姜和大葱是最好的调味品，以消除气味。然后放淡酱油、醋，最后根据自己的口味用适当的鸡精、醋、花椒水、五香粉等腌制15-30分钟。
加入芹菜炒30秒左右。加入蚝油、料酒、鸡精、糖、盐和红辣椒。继续炒30-60秒。新鲜营养的芹菜炒虾做好了。白胡椒独特的辣味对去除鱼肉有很好的效果。它不仅可以暖胃，而且对菜肴也有很好的效果。而白胡椒的加入，轻微的辛辣味道对味蕾的刺激更大，开胃又解腻。
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