清真的意思：指“纯净”或“清洁”。
在伊斯兰教文化中，它特指符合伊斯兰教戒律的食品和饮食习惯，是指一种特殊的宗教、文化标志，也是伊斯兰教徒饮食生活的重要组成部分。清真食品和清真餐厅在世界各地都得到广泛传播，也在许多国家的饮食文化中占有一席之地。
伊斯兰教戒律和清真饮食：
清真食品的标准： 在伊斯兰教戒律中，规定了一系列的清真食品标准。例如，伊斯兰教戒律禁止食用猪肉及其制品、禁止饮用含酒精的饮料、禁止食用被其它动物触摸过的食品等。清真食品必须符合这些戒律规定，以确保食品的纯洁性。
清真餐厅和清真认证： 在各个国家，都有许多清真餐厅供应符合伊斯兰戒律的食品，这些餐厅通常会接受清真认证，以保证其所供应的食品符合伊斯兰戒律。
清真食品在全球的传播：
伊斯兰教传播： 随着伊斯兰教的传播，清真食品也随之传播到各个国家和地区。伊斯兰教徒在世界各地都遵循清真饮食规定，因此清真餐厅在国际大都市中广泛存在。
文化交流： 伴随着全球化时代的来临，各国之间的文化交流也促使了清真食品在跨文化中的传播。不同国家的人们在品味异域美食的同时，也接触到了清真文化。
清真食品与多元文化的融合：
融合创新： 在许多地区，清真食品和当地的食品文化融合创新，创造出了各种独特的口味。例如，清真披萨、清真烧烤等，将伊斯兰教饮食习惯与当地美食相结合，满足了不同人群的口味需求。
多元共存： 清真食品的传播也促进了不同文化之间的多元共存。在一个城市中，人们可以品尝到来自世界各地的清真美食，这种多元文化的交融使城市更加丰富多彩。