说到枸杞，相信很多人都很熟悉。尤其是现在天气凉爽，气温下降，很多人都买了一点枸杞放在家里。它可以用来在水中饮用，也可以用来进入蔬菜和食用。枸杞之所以如此受欢迎，是因为枸杞中所含的枸杞多糖能有效提高免疫力，抑制肿瘤进入体内后的生长，从而达到强身健体的目的。我们通常在水里喝枸杞子，这样可以除火。除了在水里喝枸杞，我们也可以把它吃干，但是吃干还是泡在水里好呢？
枸杞中含有枸杞多糖、类胡萝卜素、黄酮类等物质，对降血糖、提高免疫力、抗氧化等有一定的作用。有人担心枸杞泡水不起作用。事实上，我们不必担心，因为枸杞的一些主要成分，如多酚和类黄酮，是可溶于水的。即使是不溶于水的胡萝卜素也可以和水一起吃枸杞。
如果希望充分吸收枸杞中的胡萝卜素等对眼睛有益的成分，可以采取干食的方法，咀嚼和食用更有利于枸杞的保健效果，对眼睛有一定的好处。因为枸杞在水里浸泡时需要高温，所以也很适合干食。
因此，从保健的角度来看，枸杞最好是吃枸杞干，从而使枸杞的营养价值最大化。当然，如果你真的想喝枸杞，那也不是不可能的。但是，当你喝水的时候，你最好选择温水，这是正确的。此外，许多人在食用枸杞时采取更有益的态度，这是不可取的。