首先，猫头鹰是生活在林地的猛禽，猛禽的食物链很广，啮齿类动物是猛禽的主要食物来源之一。
其次，猫头鹰的身体结构决定了它可以捕食鼠类。它是中小体型猛禽，可以轻松在林木间飞行，它的听觉系统极为敏锐，外耳可以270度转动，对寂静中的细微声音极为敏感，它的眼睛结构特殊，在黑暗环境下瞳孔可以散大到极限，并且可以感知红外线热成像，作用相当于人类使用了微光+远红外夜视仪，它的羽毛轻而排列密集紧致，所以飞行时没有声音且不易产生风压，所以适合进行无声的偷袭，它的喙和爪同样适合捕猎小型猎物，可以做到一击是对方丧失行动能力。
综上所述，猫头鹰适合捕猎鼠类。