因为他要找到一个理由让蒋门神发怒，不然的话他直接冲上去打蒋门神，没有任何理由就开打是很容易引起误会的，并且他之前的所作所为都是为了激怒蒋门神，比方说问蒋门神为什么不姓李？还说他家的酒像马尿，就如同当年鲁提辖拳打镇关西也是用的激将法，这样子自己就有理由进行还手了，而不是为了去砸场子。
大家都知道，《水浒传》里面，武松是一位非常重要的人物，武松打虎的故事也是家喻户晓的存在，要说武松的性格，最典型的就是行侠仗义，路见不平拔刀相助，在武松眼中，他最仇恨的就是那些恶霸，比方说蒋门神，抢走了施恩的酒店，把他们都赶走了 ，自己霸占着，施恩前来理论，他还殴打了施恩，这个做法就让武松感到很生气，于是他就要替施恩教训一下蒋门神。
但是他并没有直接冲到蒋门神的酒店里面开揍，而是先假装自己喝醉了，在他们店里了点了几碗酒，并且坚持说他们的酒有问题是假酒，还说他们的酒就如同马尿一样，根本不是人喝的，这一下蒋门神就已经有点生气了，随后他又问店家主人姓什么，并且质问店家为什么主人不姓李，这句话问得让蒋门神莫名其妙，肯定觉得武松这个人有问题，刚想把他赶出去，武松又开始调戏蒋门神的小妾，还把她扔进了酒缸，蒋门神大怒，直接冲上去和武松对打起来，结果当然打不过武松，还被武松揍了一顿。
武松之所以做了这些事情，就是因为想把蒋门神激怒，如果自己直接冲上去和蒋门神打起来，那完全就是寻衅滋事了，而这么做的话可以理解为正当防卫，因为蒋门神是先动手打他，就如同鲁提辖拳打镇关西一样，如果直接上去揍他，那就是故意伤人，但是先激怒人家，等人家拔刀冲你来了，那鲁提辖动手就是正当防卫了，这样子哪怕算在自己头上，罪名也会减轻一些。