大脑是全身耗氧量最大的器官，占人体总耗氧量的四分之一，因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率，保持高度的注意力。用脑时，需特别注重学习、工作环境的空气质量。
大脑百分之八十以上由水组成，大脑所获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传送，而水是电流传送的主要媒介。所以，在读书或做功课前，先饮一至两杯清水，有助于大脑运作。
听听舒缓的音乐，对大脑神经细胞代谢十分有利；与朋友或者陌生人聊天也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能；多读书多看报，不是用书来消遣时间，而是让你的大脑愈加丰富起来；观察周围的事物，并注意及时往大脑中储存信息，然后加以记忆，活跃思维。 保健食品：根据有关研究，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质的食物都可算作是健脑食物。其中最突出的是这样一些食品：
鱼类：促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
核桃：它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。
动物内脏：动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸。
红糖。红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。
还有一些食物如豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等，也是非常好的健脑食品
常吃可以健脑的食物，可以让你更聪明。这些食物主要有：鱼头、猪肝、猪脑、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、骨髓、海参等等。
多吃鱼头可以让小孩更聪明，是大家都知道的。这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效正确的休息方法：大脑保健常思防衰。
大脑是人体进行思维活动最精密的器官。养生首先要健脑，要防止脑功能衰退，最好的办法是勤于用脑。而懒于用脑者，久而久之就会出现脑功能的衰退。
用进废退是自然界的普遍法则。实践证明人用脑越勤，大脑各种神经细胞之间的联系越多，形成的条件反射也越多。古代著名历史学家司马迁就说过：精神不用则废，用之则振，振则生，生则足。明·高濂也曾在《遵生八笺》一书中指出：精神不运则愚，血脉不运则病。意思是说大脑经常不运用就会愚蠢，血脉不运行或运行不畅则会生病。医学研究证明人类在生活中，勤奋工作，积极创造，可以刺激脑细胞再生，并能恢复大脑活力，是延缓人体衰老的有效方法。但大脑又不宜过度使用，要注意合理用脑，保持生活有规！
有人认为，凡遇有如下情况出现则就不可继续用脑：
⑴头昏眼花，听力下降，耳壳发热；
⑵四肢乏力，打呵欠，嗜睡或瞌睡；
⑶注意力不集中，记忆力下降；
⑷思维不敏捷，反应迟钝；
⑸食欲下降，出现恶心、呕吐现象；
⑹出现性格改变，如烦躁、郁闷不语、忧郁等现象；
⑺看书时，看了一大段，却不明白其中的意思；
⑻写文章时，掉字、重复率增多。
这些都是用脑过度的信号，遇有以上情况，人们可以闭目养神或眺望远景，也可以做深呼吸数十次或到户外散步休息片刻。另外，经常用脑的人，学习和工作之余，宜常服健脑食疗方剂。如取胡桃仁100克，龙眼肉500克，蜂蜜2000克，将前二味捣碎，拌入蜂蜜封存，每次服30克，每日两次，可以养脑补血；也可取银耳50克，杜仲50克，冰糖250克，先将杜仲煎熬三次，取汁去渣，下银耳煮至熟烂，再调入冰糖即成，每日服两次，可以醒脑提神。 快走+打球 ；大脑会更聪明
“规律的有氧运动和有一定技巧性的复杂运动相结合，最能起到锻炼大脑的作用。”研究人员说，规律的有氧运动包括快走、慢跑、游泳、蹬车、瑜伽等，这些运动能让我们的心情平和愉悦，远离失眠的困扰。如果每周能坚持4次，每次30-40分钟的低强度有氧运动，16周后，以前从不运动的人入睡时间会缩短一半，总睡眠时间会延长1小时，这能提高脑部与记忆力、注意力等认知功能有关的化学物质水平，从而提升认知功能。坚持有规律的有氧运动，可以让你在工作的时候“灵光”闪现，好创意源源不绝。
有一定技巧性的复杂运动，包括球类、爵士舞、拉丁舞等，它们需要身体多个部位协调配合，有助于锻炼大脑的控制力。在进行这些运动时，常常需要用脑思考，例如棒球手在投球时需要思考如何运用手臂的细微动作投出各种变幻莫测的球；舞者不只要舞动身躯，还要注入情绪，一个眼神、一个表情都要经过设计；飞镖运动，大脑左右半球紧密配合，眼、心、手协调一致。
研究人员指出，运动还能增加血流量，向大脑源源不断地供应氧气和葡萄糖，保证脑细胞良好的工作状态。脑力工作者经常过度用脑，这就像一根皮筋长期处于紧绷的状态。一般人因此需要更多的氧气和葡萄糖提高用脑效率，对他们而言，运动就显得更为重要了。 1.听音乐提智商防痴呆 科学家通过研究发现，音乐不仅能促进大脑的思维能力，还能提高人的智商并维护大脑神经功能。研究人员解释说，听音乐可以改善大脑的生长，大脑中负责信息处理和反应的区域都会变得更发达，因而音乐对大脑具有永久性的促进作用。
伸展运动能促记忆 早些时候，科学家曾发现做伸展运动可以缓解抑郁症等心理疾病。以这一成果为基础，医学家得到了进一步的发现——做伸展运动还能促进记忆力。伸展运动促进记忆的原因有2点：第一是因为伸展运动能帮助大脑分解和释放一种会破坏大脑“记忆中心”的物质——“皮质醇”；第二是因为作伸展运动能减缓大脑前额区域的新陈代谢，这就意味着大脑的工作效率得以提高。
睡大床让男人更聪明 奥地利维也纳大学的心理学家说，睡眠环境越狭窄，男性的大脑中一种被称为“压抑素”的荷尔蒙分泌越多，而女性受此影响则很小。科学家分析说，由于进化和社会地位的缘故，男性对睡眠环境和同床者的要求比女性更挑剔，他们的大脑思维能力也更容易因此受到影响。对于男性而言，睡大床或者避免与他人挤在一张床上睡觉，更有益于抑制和排解“压抑素”的分泌。
大脑不可多“休息” 美国加州大学的生物学家在大脑功能研究中发现，虽然从事脑力劳动的人在工作时会消耗大量脑细胞，但是从脑细胞的总体衰亡数量来看，他们与从事单纯体力劳动者并没有太大的差别。这是因为大脑中新生的脑细胞如果不能很快得到使用，它们就会迅速衰亡，也就是说“静止”的脑细胞，其寿命大大短于用于思维活动的脑细胞。科学家指出，大脑的“休息”应该借助足够的睡眠和营养补充来完成，用“避免动脑”的方法来“健脑”是不可取的。《上海译报》1月25～31日
两根香蕉可支撑大脑一天
据研究，大脑一天之内消耗的能量比一台冰箱内的灯光消耗得还要少，两根大香蕉就可以提供。令人惊奇的是，即便如此，大脑却显得非常高效。大脑的重量仅占体重的3%，但它所消耗的能量却占到了人体能耗总量的1/6。对于大脑来说，绝大多数能量都被用于维护日常运转，而冥思苦想所消耗的能量几乎可以忽略不计。
频繁倒时差会损坏记忆
经常性倒时差会给大脑的健康带来危害。如果一个人经常横渡许多时区，他的大脑将会受到损害并带来记忆方面的问题。其罪魁祸首可能是大脑在人们频繁倒时差的过程中释放的应激激素，应激激素会损坏顶叶和记忆。不过，一般人大可不必为此担忧，除非您为航空公司工作，否则很少有人会几乎每两个星期就会横跨多个时区飞行一次。此外，轮班工作者也面临同样的危险。与经常性倒时差一样，频繁改变工作时间也会给身体和大脑带来压力。
大脑难辨噪音中的来电
在一个喧闹的环境中打手机是相当困难的。当在一个嘈杂的屋子里打手机时，噪音会进入话筒并通过手机电路与对方的声音混合在一起，这样，大脑的负担就增加了，由于这些声音相似并混合在一起，大脑很难将它们分辨出来。此时，如果将话筒捂住，效果就会好很多。
声乐和电子枪战游戏有益大脑
如果能持续紧张地处理多重任务，大脑同时处理多个事情的能力就会得到提高。一个有效的锻炼方法就是玩电脑枪战游戏，你必须在敌人打中你之前尽可能多地击毙他们。这种游戏要求你将注意力在屏幕上进行有效的分配，这样，你就可以迅速发现敌人并作出反应。
虽然我们不应鼓励孩子们玩电子枪战游戏，但我们也应该了解这些游戏有其可取之处。
大脑有个“笑话中心”
不管听哪种笑话，大脑中央前额皮层有一个区域都比较活跃，而且其活跃程度与笑话的可笑程度明显相关，这个区域就是大脑前部的额叶。此前的研究表明，这一区域与获得报偿和奖赏的愉快感觉有关。大脑通过不同的途径接受笑话，然后将其输送到这一区域，从而评估值不值得为这个笑话发出笑声。
大脑对序列情有独钟
对于很多人来说，记住一首歌或者一首歌的某些段落相当困难，但对序列的记忆却情有独钟。其实，人们在生活中总是不得不记住一些序列性的东西，例如记住高速公路出口的名字等。只有记住这些序列，每天的生活才可能有效地进行。
大脑误会让人见光喷嚏
有的人一见到阳光或灯光就鼻腔发痒，容易打喷嚏。还有人打不出喷嚏时，看到强光后一下子就打了出来。这是为什么呢？
打喷嚏的作用相当明显，那就是将进入鼻腔的异物驱逐出去。打喷嚏的控制中心位于大脑内部的侧延脑区域，这个区域的损伤就意味着我们失去打喷嚏的能力。由于眼睛和鼻子的知觉受到同一条三叉神经的支配，当眼睛受到阳光的刺激的时候，喷嚏控制中心常常误以为对鼻子的刺激，故以喷嚏的形式欲将其异物驱逐出去。
人不能自己挠痒自己笑
当别人替你挠痒痒的时候，你会大笑不止；但当你自己给自己挠痒痒时，却从来不会发出笑声，这是为什么呢？原来，你在别人给你挠痒时发出笑声，这是人类的一种与生俱来对抗恐惧的本能反应，它是人的小脑在起作用。当人自己挠自己时，人的小脑会发出一个信号，告诉大脑的其他部分，不要对这种刺激给予反应。但是，当被别人挠痒时，即便人预先知道，但小脑却不会发出警告信号，大脑会对外来刺激立刻作出反应，人就会觉得特别痒了。
打哈欠让大脑变得清醒
虽然打哈欠常常与困意联系在一起，但它的实际作用却是让大脑变得清醒。打哈欠可以使我们的咽喉得以扩张，从而使更多的空气进入肺部；这样，更多氧气便进入到我们的血液里，我们因此变得更为机敏。许多脊椎动物都有打哈欠的能力，这其中包括所有的哺乳动物以及半数以上的鸟类，胎儿在12周以后就会打哈欠了。
高度能让大脑产生幻觉
当达到一定高度的时候，人们会有一些视觉和感觉上的幻觉，有时候甚至会有情感上的突变。在攀登到海拔2400米以上之后，许多登山者会突然看不见身边的同伴，一些人还会看见光从自己或者其他人身上发射出来，有些人甚至看到了自己的第二个身体或者突然有种恐惧感。在科学家看来，这只不过是一种高原病。由于缺氧，大脑内部控制视觉、听觉甚至情感活动的区域受到了干扰，从而使人产生各种各样的幻觉。
左脑和右脑
大脑就是你自己的智囊。科学研究证明，大脑分为左半球和右半球。左半球是管人的右边的一切活动的，一般左脑具有语言、概念、数字、分析、逻辑推理等功能；右半球是管人的左边的一切活动的，右脑具有音乐、绘画、空间几何、想像、综合等功能。
人的左右半脑是不平衡发展的，统计显示，绝大多数人是左脑发达（其中大约一半的人比较均衡一些）。全球有10%的人是左撇子，即右脑比较发达。而左右脑的发育程度不同，隐含了你的很多特质和天赋的秘密：
理解数学和语言的脑细胞集中在左半球；发挥情感、欣赏艺术的脑细胞集中在右半球。
右半脑发达的人：因为右脑是主脑，左脑是右脑的分机电脑（起辅助作用减少右脑的压力和潜意识用来互相纠错和修复），所以在知觉、想像力方面有可能更强一些；思索问题以及处理事情反应方面有可能更快一些；而且知觉、空间感和把握全局的能力都有可能更强一些。在各种动作上相对更敏捷一些。
⒈右脑最重要的贡献是创造性思维。右脑不拘泥于局部的分析，而是统观全局，以大胆猜测跳跃式地前进，达到直觉的论。在有些人身上，直觉思维甚至变成一种先知能力，使他们能预知未来的变化，事先做出重大决策。
⒉做事小心、耐心、细心认真；交友谨慎；爱好学习感兴知识和事物。
左半脑发达的人：左脑的记忆回路是低速记忆，而右脑的是高速记忆，左脑记忆是一种“劣根记忆”，右脑记忆则让人惊叹，它有“过目不忘”的本事。处理简单的语言问题时人们左脑相对活跃；左脑发达的人处理事情比较有逻辑、条理。
⒈左脑发达在社交场合比较活跃，善于判断各种关系和因果。
⒉左脑发达善于统计，方向感强。
⒊左脑发达善于组织。
⒋左脑发达善于做技术类、抽象的工作（如电脑编程）。
男性是根据右脑和左脑各自不同的分工来使用大脑的；相比之下，女性却可以同时使用左脑和右脑。
男性和女性大脑的最大区别主要是大脑皮层的构造不同。女性大脑的沟通交流能力特别发达，她们细致、敏感，能够通过察言观色来了解对方的心理，直觉也很灵敏。从构造上看，女性左右脑的脑梁部分粗于男性，因此左右脑可以顺利地同时使用。
多数男性方向感天生就比女性强。
大脑“吃”什么：大脑最喜欢吃糖。因为只有糖能顺利透过脑障碍而进入脑组织被脑细胞利用。
大脑还喜欢“吃”蛋白质中的胱甘肽。动物的肝脏和血肉中有丰富的谷胱甘肽，是健脑的佳品。
大脑还要吃一些卵磷脂。卵磷脂在蛋黄，黄豆内含量很多，人应多吃些蛋黄和黄豆等食品。
大脑还要“吃”维生素和某些微量元素，这就应多吃菠菜，胡萝卜，橘子等蔬菜水果，这样才有利于大脑的健康成长。