其实所谓油烟机，就是个大罩子+离心风机+排烟管+电路开关，这就是油烟机的最基本的东西，万变不离其宗，只要电机能转，风机有抽力，无论是上至几千块钱的品牌货还是下至300元左右的山寨机都有这样的功能！欧式油烟机属于循环上升式，能够使油烟分离，噪音小，节能环保。但真正的吸油烟效果没有中式油烟机好，适合喜欢清淡口味的家庭，西方人的饮食习惯使得厨房不会有太多油烟，小排量的欧式油烟机是适合的，但中国习惯性的爆炒、油炸等烹饪方式总是让厨房充满油烟，小排量的欧式油烟机是不足以排出大量油烟的。
两种都用过，各有利弊，主要说说缺点吧。顶吸的那种，比较传统，但吸烟效果略差点，拆卸比较累，要拧着脖子操作。侧吸的好拆卸清洗，吸烟效率高，但由于锅周边的气流流速较快，小火状态下，容易把火带灭，个人觉得小火炖汤时候，如果开着吸烟机，有一定安全隐患。综上所述，侧吸和顶吸油烟机各有利弊，如果家里面经常下厨的人个子不高，可以选择顶吸，因为顶吸对于安装条件要求较高，地面离吊顶高度一般必须达到2.4米。如果经常做爆炒中式炒菜可以选择大吸力油烟机。
油烟机选购的关键是家里谁做饭？最近网上关于男女区别的段子，一搜一大把，大家也都津津乐道，因为这是科学！！！其实在装修的过程中，男女间的区别也尤为明显，今天我们就拿油烟机举例，说说选购的事儿：中国式烹饪总是会产生大量油烟，所以一般来说中式抽油烟机更适合，其中侧吸式由于更加靠近灶台，再加上侧吸式具有油、烟分离的效果，吸油烟效果会更加彻底一些。所以希望吸油烟效果更加理想的话可以考虑侧吸式。