在职场中,我们经常会碰到饭局,比如说公司聚餐,领导宴请客户等,这个时候都会有饭局,所以每一个职场人士,都应该学一些餐桌礼仪,以免在餐桌上闹出笑话。
01.关于座位
正面对门的座位是正位,如果没有正面对门的座位。那么门正面左右的两个座位就是最尊贵的座位。中国提倡的是“尚左尊东”。也就是说,在最尊贵的座位旁边,相同距离的情况下,左侧的位置会更尊贵。
按照这个座位来排序的话,我们就知道了自己应该坐在哪里。
02.关于点菜
在时间充裕的情况下,一定要让客人来点菜。如果客人特别谦让,我们就一定要问清楚对方的饮食习惯,不可按照自己的口味点餐,点餐的时候不宜点太多贵的菜,那样会显得我们比较浮夸,当然也不能点的全是平常的菜,那样会显得很随便。
还有在点菜的时候,不要让领导来点菜,那样领导会比较尴尬。可以在事先和领导请示关于菜的价位,预估出大概的预算。
03.关于吃菜
我们中国大部分人都比较热情,在吃饭的时候,尤其是家庭聚餐,经常会互相夹菜以示热情。但是在职场中,尤其是有外宾的情况下,切忌去给别人夹菜,那样会让别人觉得不卫生。而且有时候你夹了别人不喜欢吃的菜,别人也会很尴尬。
在吃饭的时候也要注意自己的形象,不要大口大口的吃饭,吃饭时不要发出声音,那样会让别人觉得我们比较野蛮,不够有礼貌。
04.关于喝酒
第一,要等领导敬完酒之后,自己才能敬酒,敬酒时要双手举杯;
第二,如果自己是敬酒的人,那么你喝的酒一定不能比被敬酒的人喝的少,那样会显得对对方不尊重。
第三,敬酒的时候切忌,一个人一次敬一堆人,除非你是领导。否则的话,要一对一的敬酒。
第四,在酒桌上,不要随意的给领导挡酒,除非领导有指示,否则有可能弄巧成拙。记住,酒桌绝对不是逞强的地方。
第五,万一遇到酒水不足的情况,那么就把酒瓶放到桌子的中间,让有需要的人自己来填酒,以免到时酒量不足显得尴尬。
05.关于离席
酒足饭饱之后就要离席了,离席的时候如果你是请客方,那么一定要一一的把客人送出门外。客人不走完,不能擅自离开。如果你是被请客的一方,临时有事突然要离开,不要和酒桌上的人一一道别。应该直接去找主人,跟他说一声就好,以免影响其他宾客进餐。当主人送你离开的时候,切忌在门口拉着主人聊天儿,因为主人还有很多其他的宾客要照顾。
最后总结一下吧,饭桌的整个过程都体现着一个人的素养。若想让对方有一个比较舒服的进食环境,那么首先就要合理的安排座位;然后根据宾客的饮食习惯,进行点菜;吃菜时不要随意给别人夹菜;喝酒时也要时刻注意着酒量,和酒桌上每个人对酒的需求量;离开的时候也要彬彬有礼,以利他的角度去做。