冰糖在热水里融化得快。
温度越高，分子的热运动越强烈，从而冰糖软化溶解的快，这也与冰糖本身性质有关，冰糖是多羟基醛，是可以溶于水的有机物,这样的话，温度越高溶解度越大。
分子的热运动（thermal motion），就是物体都由分子、原子和离子组成（水由分子组成，铁由原子组成，盐由离子组成），而一切物质的分子都在不停地运动，且是无规则的运动。分子的热运动跟物体的温度有关 （0℃的情况下也会做热运动，内能就以热运动为基础），物体的温度越高，其分子的运动越快。
扩散现象：
不同物质能够彼此进入对方，物理学把这类现象叫做扩散（diffusion）。
扩散现象并不是外界作用（例如对流、重力作用等）引起的，也不是化学反应的结果，而是由物质分子的无规则运动产生的。如：把金片和铅片压在一起，不管金片放在上面还是下面金都会扩散到铅中，铅也会扩散到金中。扩散运动是物质分子永不停息的做无规则运动的证明。
扩散现象在科学技术中有很多应用。生产半导体器件时，需要在纯净半导体材料中掺入其他元素这就是在高温条件下通过分子的扩散来完成的。