哄东北女孩开心的方法如下：
1. 赞美她：赞美是万能的好方法，无论是对于男生还是女生，都可以用这种办法来让对方开心起来，如果女生说你这人真会夸人，就说明你很会说话，女生对你会更多一份的好感。
2. 做个鬼脸：如果是朋友或者熟人，可以逗对方做个鬼脸，让对方缓解一下情绪，对方开心的同时，自己也会感到开心。
3. 讲笑话：如果是初次见面的人，或者不是特别熟的人，可以用讲笑话的方式来让对方开心起来，对方能够接你的话说明对方对这种笑话有***鸣，两个人可以增进不少的好感。
4. 送小礼物：如果跟对方关系还不错，可以送一份小礼物来让对方开心起来，特别是在节日或者生日的时候，是增进友谊的最好时机。
5. 一起逛街：如果距离不是太远的话，可以邀请对方一起逛街，在路上可以夸夸她，鼓励她，让她有自信，女孩子通常会很喜欢这种夸赞的方式。
6. 做一顿美食：如果你会做饭的话，可以做一顿美食来让对方开心起来，美食都是治愈心灵的良药，没有什么比一顿美食更能够让对方开心了。
总之，哄东北女孩开心最重要的是理解和关心她们，关注她们的需求和感受，多一些真诚和耐心，就能够让她们感到被重视和呵护，从而提升她们的幸福感和快乐感。