论师资综合来讲毫无疑问，是山西大学好。当然具体你报哪个专业肯定师资情况是不一样的。你刚才提到是财经类，那么去华侨算了，华侨大学数量经济学是国家重点学科，肯定华侨经济好。山西大学的经济算是学校较弱的学科了。山西光学和科技哲学是国家重点学科，你学物理和哲学肯定山西大学好。
学风华侨不熟，山大还可以，自习的地方往往占不到座位，你可以理解为学风相当好，当然，也可以说，自习的地方多建些就有座位了。还有一个问题，刚才有人说了，山西大学主要招本省学生，大多指标都是招山西人，原因是山西容易找到好生源，外省主要就是放些指标意思一下。而华侨各地学生会多很多。
环境自然不好比较，因为气候条件不一样。总的说太原环境这些年倒是还说得过去。前些年有些重工业企业陆续搬走了。绿化也逐年攀升，而且还在搞环保模范城市。但是就目前而论泉州应该更好些。你要是北方人，怕潮湿则除外。我在厦门住过两个月，很难穿上干衣服，后来就整了个吹风机吹干衣服，否则相当难受了。适应了当然就没那么多问题了。
中南民族大学明显不如上述两则，就不比较了吧。 顺便说一句华侨大学所谓部属是侨务办公室直属，这类学校以前太多了，后来基本上都划归了地方，国家不让各部委直属了，当然也有个别例外，如华侨性质特殊，没划到福建。不过含金量比教育部直属低很多。山西大学叫教育部和山西省人民政府***建大学，其实也没多大意思。反正都不是教育部直属。这个知道就行，反正所谓985，教育部直属在国外都是当笑话讲的，国家这点上很不民主，部属大学会吃香很多确实是事实。