学徒就是那样的！这个你要适应！不要不耐烦。
另外，学艺不如偷艺，让你干杂活很正常，但你不能低着脑袋闷头一顿干，路过正在炒菜的厨师身边放慢脚步，看他们的手法，和步骤。或者让你干什么活，就麻利的赶紧干完，然后就呆在厨师身边“听吩咐”，这样多则一年少则几个月，厨师看你满意了才能教你！！
但凡有手艺的人，都是有傲气的，你若是表现的很不耐烦，认为自己干了分外的活，并且很不成熟的将自己内心的想法清楚的表现在脸上了，那你就永远也只是个做杂活的了，人家引以为傲的手艺，要教给真心想学的，而不是那种并非很看得起这手艺的人。
补充一下跟你说个例子吧，我有个哥们，现在好象是特级厨师了吧，厨师长级别的了。他学厨师时候我们还不认识，后来才成朋友的，他说他也是跟着师傅做学徒，当年师傅让他练刀功，每天就是切土豆，一天二三百斤土豆，全切成丝，只要不合格的全炒了自己吃，据说他吃了半年多土豆丝，导致到现在他看到土豆丝就恶心……这事说起来是笑话，但侧面说明，真正的手艺，都是要经过吃苦的！
努力吧少年！现在先弯下腰谦逊点，手艺学到手，腰板挺的比谁都直溜！！
……打了这么多字，看了你采纳的那个答案，真心感到……，好吧，那你就走吧，等你社会经历多了，懂得了一些道理就好了，希望那时候你还没有过了学技术的年龄。学技术，越早越好啊！