说到印度的饮食文化，很多人马上会联想到他们的就餐动作，很多人都惊呼?接受不了?。然而，对印度本国人来说，这样的吃饭动作在他们看来再平常不过了，甚至还带有神圣的意思。
用手抓饭吃是印度的特色饮食习惯和风俗，对印度人来说，手就相当于筷子，单凭一只手就能吃遍天下所有美食。
印度人为什么喜欢用手抓饭吃？
这个问题我们之前曾经有讲过，这里再顺便提一下。
1.印度喜欢用手抓饭吃，是因为他们认为食物是自然的馈赠，是神圣的，用手抓饭吃，能体现对自然的尊重和热爱。
所以，在印度，不管是男女，还是老少，皆用手吃饭，这已经成为了他们固有的一种传统习俗习惯。
2.印度人认为，食物是纯净的，无污染的，用手抓饭吃，可以尽可能保证食物的纯净，避免其他器物的参与，破坏了这种纯结干净。3.再次，对印度人来说，他们认为直接用手接触食物，能很好地感知食物本身的温度。
如通过触摸食物来感受温度，其一能感受食物带给心灵的抚慰，其二能避免口腔被烫伤。
不过，需要注意的是，印度人只用右手吃饭，因为左手被视为不洁的，所以他们在待人接物上，也是用右手，而上厕所时才会用左手。
那么，印度国宴上也是用手抓吗？
基本上也是这个样子，毕竟这是印度的传统饮食文化习俗，所以在国宴上也理应用手抓着吃。
当然，在国宴上肯定也会有其他的外宾，这时作为主办方，作为国宴的接待方，肯定也会考虑到别国的饮食习惯而为宾客提供刀叉等用餐工具。
若宾客用手抓着吃不习惯，还是可以根据自己的需要，选择刀叉等工具进行就餐的。