红薯。这个冷笑话利用了中文词语的双关含义来创造幽默效果。在这个笑话中，“地瓜被关”指的是地瓜被关，而“红薯”和“囚薯”谐音，因此说地瓜被关会变成红薯。这种语言游戏和冷幽默的表达方式常常能够给人带来出乎意料的笑声。