黑八哥。根据查询自然科学网显示，八哥中最聪明的品种是黑八哥，说话能力较强，适合互动、放飞，其次是海南八哥、林八哥、鹩哥等。黑八哥是一种非常聪明的鸟类，学习语言的能力算得上是鸟类中的佼佼者，开口率占到了四成。