土豆不但在德国很受欢迎，而且在整个西欧都很受欢迎。如果你看历史，你就会明白，三十年战争的时候土豆变成了欧洲平民百姓的最重要的食品，很多乡下人很多年只能吃土豆。当时面包也是一种主食，可是培育土豆比面包便宜，公顷产量很高，还有烹调土豆最方便的 : 不用脱粒打谷，不用研磨，只要煮，用泥炭火给房子供暖的时候顺便可以烤土豆。二战以后食品供应又成为一个问题，所以人们又更多地培育土豆，所以，可以说欧洲人，特别是德国人习惯了做和吃土豆，一般都是直接煮着吃的。
土豆不但在德国很受欢迎，而且在整个西欧都很受欢迎。如果你看历史，你就会明白，三十年战争的时候土豆变成了欧洲平民百姓的最重要的食品，很多乡下人很多年只能吃土豆。当时面包也是一种主食，可是培育土豆比面包便宜，公顷产量很高，还有烹调土豆最方便的 : 不用脱粒打谷，不用研磨，只要煮，用泥炭火给房子供暖的时候顺便可以烤土豆。二战以后食品供应又成为一个问题，所以人们又更多地培育土豆，所以，可以说欧洲人，特别是德国人习惯了做和吃土豆，一般都是直接煮着吃的。