小伙晒杀年猪，生吃猪皮津津有味，对于杀年猪的传统习俗，首先，这样的传统习俗应该得到尊重。 其次，杀年猪的这种饮食方式其实是古老烹饪方式的缩影。 另外，我个人认为这种传统习俗应该被好好保留。
近期，在云南，一男子晒出了当地的饮食习惯杀年猪，视频当中大家围着杀完不久的猪，切下猪皮就开始吃，围观的男女老少每个人都吃的津津有味，很多网友表示接受不了。对于杀年猪的这种传统习俗，我个人有以下几点看法。
首先，这样的传统习俗应该得到尊重。在云南白族，每逢快要过年的时候，人们就会通过杀年猪备年货，猪被杀之后，当地人会用火把皮考到七分熟，割下来的猪皮就直接吃，也可以蘸水吃。很多外地人可能接受不了这样的传统习俗，不过我个人觉得应该尊重每个民族的习俗。虽然说，我们可能没有办法接受，也没有办法赞同，但是起码的尊重是能够做到的。不同的民族有不同的文化，有不同的历史，所以这样的传统习俗是值得被理解的。
其次，杀年猪的这种饮食方式其实是古老烹饪方式的缩影。说到我们的老祖先，最初还没有发现火的时候，大家也都是选择生食，后来慢慢学会用火炙烤食物，大家才发现原来用火炙烤出来的食物是这么美味。对于云南这种饮食方式，我觉得不仅仅是传统习俗的体现，也是古老烹饪方式的缩影，证明我们的老祖先确实经历过这个过程，人类饮食文化源远流长，在经历过漫长的演变之后，依然有当初遗留下来的一些痕迹。
另外，我个人认为这种传统习俗应该被好好保留。每个地方的文化其实都是非常珍贵的，都是历史遗留下来的非常宝贵的文化财富。像杀年猪这样的传统习俗，在很多地方已经不复存在，正是因为太过稀少，所以才应该被好好保护，才不至于被淹没在历史长河当中。
以上就是我对于这种传统习俗的一些看法。