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如何区别安吉白茶与安吉白片

名称相似的安吉白茶与安吉白片常被人们混淆,深入了解后两者有着根本性的区别,白片为绿茶,而安吉白茶则为白茶。以下分析两种茶叶的三个不同之处。 1、茶树不同。两种茶叶均属于绿茶,但树种不同。安吉白片的树种以“地方群体种”、“龙井43”和“迎霜”等为主,目前,安吉白茶的树种则是唯一的,那就是“白叶一号”。 2、制作工艺不同。安吉白片是半烘炒型或烘青的绿茶,而安吉白茶分两种:一是“凤形”安吉白茶,它是烘青茶;另一种是 “龙形”的安吉白茶(安吉白茶龙井),则是炒青绿茶。 3、外形特征不同。安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。“凤形”安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边。“ 龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。