如今,懂得吃饭礼节的人越来越少。我小时候在农村地区的时候,我不知道我父母接受过多少次教育。人们常说:“对长者和客人来说,有半碗米饭是必要的,而且鼓摞鼓上尖是不礼貌的。”女方家人认为男孩将是第一次来这所房子,并且会受到约束。半碗米饭从细节上是一种关怀男孩的感觉,也表明了主家的礼貌。
给客人盛饭不可以盛满,这是尊敬。我家规定,孩子们必须学会为长者盛饭。我仍然记得我第一次为长者吃饭。那天我吃了面条。我给我父亲捞了满满一大碗。然而我父亲批评了我。父亲说:“对长者和客人来说,要上半碗,摞鼓上尖不礼貌,让人不吃菜吗?”在农村,有句俗话说,过年上供的圣饭才盛的上尖,给活人盛饭第一碗都是上半碗。在某些地方,新婿还新客上门,如果碗里装满了对人的不敬,客人就是饭桶。
讲究的家庭无论给谁盛饭都不能得盛太满。因为太满了无法显示您在不计后果地做事,而且您可能无法完成。通常,餐点应低于碗,尤其是粥。食物,不要太满,太满都会散落到各处,甚至可能很烫。但是,在某些地方,例如宴会上,有人很多的地方,习惯上加米饭。在第一轮烹饪中,无论谁的碗是一汤匙的米饭,当客人用餐完毕后,都可以使用汤匙。
向客人添加食物只是一种习惯,不足为奇。初次上门到女方家,盛饭半碗说明敬你如宾,要小心热饭烫伤,少吃点饭多食菜,盛半碗饭这意味着未来的丈人已有意接纳你为婿。