当台下观众喝倒彩时，主持人可以采取以下措施来应对：
1. 保持冷静：面对喝倒彩的情况，主持人需要保持冷静，不要被情绪左右，避免做出过激的反应。
2. 了解原因：主持人应该尝试了解观众喝倒彩的原因。是因为表演不佳、节目内容不当或者其他因素。了解原因有助于更好地应对这种情况。
3. 调整策略：根据了解的原因，主持人可以调整节目内容和策略。例如，如果表演不佳，可以增加更多的互动环节，让观众参与进来；如果节目内容不当，可以在后续的时间里调整节目安排，以满足观众的需求。
4. 互动沟通：主持人可以尝试与观众进行更多的互动，了解他们的需求和意见，以便更好地改进节目。同时，也可以通过互动沟通来缓解紧张气氛，避免尴尬和冷场。
5. 适当调侃：如果情况比较轻松，主持人也可以适当调侃一下观众的喝倒彩行为，用幽默的方式化解紧张气氛。但是需要注意的是，调侃要适度，不要引起不必要的争端和冲突。
6. 寻求帮助：如果情况无法得到有效控制，主持人可以寻求其他工作人员或安保人员的帮助，以维护现场秩序和安全。
总之，当台下观众喝倒彩时，主持人需要冷静应对，了解原因并采取适当的措施来缓解紧张气氛。同时，也需要灵活调整节目内容和策略，以满足观众的需求。