吃火锅，服务员先后问需要加汤吗，你知道这是为什么吗？

大家走在街上，情不自禁便会被这类香气给吸引住，就像被一把无形的手给牵引带着，不知不觉的走入店中，在火锅店边坐下。吃麻辣烫更合适五六朋友、七八朋友，或者一家人，锅中高汤鼎沸、辣椒油滚翻，随着时间的推移、涮料浮沉，就是最自在的一个夜晚。当我们谈笑风声热火朝天之际，夜深沉，这时候服务生便煞风景般总来问：“加汤吗”？吃麻辣烫，服务生依次4次问“加汤吗”，各不相同喻意，不明白很难堪：

一、就座时，激情推销产品

一席人刚刚在桌旁落坐，这个时候服务生便会来，高兴地询问道：“您加什么高汤？”并一连串给推销产品出几类地方特色的高汤，这是第一次问加汤吗，关键其实就是为了激情推销产品。火锅加盟店除开常规麻辣红油高汤、白汤底以外，还上线了许多养生汤底、多菌菇汤底、高汤汤底这些。一般辣椒油高汤、白汤底及其这几种累加的鸳鸯戏水高汤都有免费的，服务生推销产品的那些高汤要收15-30元左右的高汤费。实际上，吃麻辣烫除开麻辣红油高汤、白汤底以外，也没什么非常值得推销产品的东西了，别的高汤基本上都是嘘头，没什么本质，千万不要被这类推销产品给蒙蔽。

二、菜肴浅歌时，提示放肉

吃火锅的前半部，服务生非常少来加汤，很闲的时候会三五成群在一边小声地聊着天。等桌子上的菜肴快吃差不多的时候，这时候服务生一定会按时出现在了桌旁，询问道：“加汤吗？”这其实在真诚地提示，您点一下些菜吧，桌子上的菜都没有了。这时候，假如听懂了，确实也如果有需要，就再补充上几个涮菜或是面点，火锅店可能就正式进入后半场。

三、后半场时，别锅糊了底锅

如今火锅加盟店大部分都会用电磁炉或液化气罐做为热原，这对火锅加盟店而言，是极大的支出。等菜肴吃差不多，面点也品尝了，这一场火锅宴可能就接近了序幕。这时，大家回味无穷，特别是一些久未谋面的朋友们，难能可贵聚在一起，毫无疑问畅怀叙幽。这时候，服务生也一般会来，询问道：“还加汤吗？”实际上，意思是说问：“您还吃吗？不要吃就关掉电磁灶或是液化气罐吧，别锅糊了底锅！”这时候，你要结合实际情况再用餐，或者让服务生关闭电磁灶或是液化气罐。

四、终场时，世上没有免费的午餐，该散场了

火锅加盟店一般是以中式快餐的形式运营，到终场时，只怕碰到那类喝醉了的顾客，四五个大老爷们在一起啰啰嗦嗦，夜深沉仍不愿离开。这时候，服务生就经常来问：“你还加汤吗？”意思是说提示顾客们，终场了，世上没有免费的午餐，该散场了。如今，各个领域都很难，尽管来的都是客，但在别人店内耽误得太久了，营业员们明日还需要早起上班，一家人等待一桌两桌，确实也不当之处。这时候，顾客们就应当识相地付款离去。