成都银杏酒店管理学院是本科高校。
成都银杏酒店管理学院，简称“银杏学院”，系由成都银杏资产管理有限公司全额出资，教育部独立设置的本科层次民办普通高等学校，为全国社会科学普及基地、四川省裤烂酒店与饮食文化社会科学普及基地、四川省旅游局酒店管理研究基地。地址：成都市郫都区红光街道广场路北二段60号。
学校始建于春纯源2002年，前身为成都信息工程学院银杏酒店管理学院。2015年，原成都信息工程学院更名为成都信息工程大学，学院也随之更名为成都信息工程大学银杏酒店管理学院。2020年3月，教育部同意学校由独立学院转设为民办普通本科学校，并更名为成都银杏酒店管理学院。
师资力量：
截至2020年12月，学校校本部有教师总数461人，专任教师中具有博士学历的6人，占专任教师总数的1.30%；具有硕士学历的186人，占专任教师总数的40.35%；具有大学本科学历的264人，占专任教师总数的57.27；大学专科以下5人，占专任教师总数的0.11%。