噶你腰子是东北话，噶（gǎ）=切，意思就是切腰子。腰子即肾，人或动物的主要排泄器官。肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。
烤腰子是一道菜品，制作原料羊腰子。将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上调味料，即可食用。羊腰子比较肥大，相对于羊肉串来说，烤的时间比较长，必须用果木炭烧烤最香，十多分钟就熟，撒上作料盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉等。烤羊腰子是美味补品，是许多男人最爱吃的烧烤食物。
噶你腰子是东北话，噶（gǎ）=切，意思就是切腰子。腰子即肾，人或动物的主要排泄器官。肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。
烤腰子是一道菜品，制作原料羊腰子。将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上调味料，即可食用。羊腰子比较肥大，相对于羊肉串来说，烤的时间比较长，必须用果木炭烧烤最香，十多分钟就熟，撒上作料盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉等。烤羊腰子是美味补品，是许多男人最爱吃的烧烤食物。