大辟谷效应是一个网络用语，源自于《流浪地球》，主要用来形容大家宅在家里，很多人的体重飙升的现象。
辟谷，顾名思义就配嫌是避开五谷不吃的意思。选一个时间段，三天或是七天，或是更长时间，以不吃的方式进行，辅以养生功法的辅助，意念的导引，使人体自然而然进入到气足不思食的辟谷状态。所以，辟谷区别于断食、绝食，有相应余卖隐的操作方法，不能混为一谈。
但是网络用语比较发达，所以也就出现了大辟谷效应，用来形容体重增长。其实这样的网络用语还有很多，如我没k、集美、yyds等，都有相应的意思，所以要注意区分，这样才能理解对方说的意思，以防出现笑话。