第一：你提出辞职，老板找不到人不是你的问题，这不能成为你不能走的理由。劳动合同法规定的，提出辞职一个月后你是可以合法走人的。实际上，只要有人交接你就可以走。
第二：会计人员交接一般要交接的部分，账本，凭证，发票，报表，以及一些相关系统的注册名和密码，比如说现在的网上国地税报税系统以及发票领购系统。
第三：你辞职了，现金会计是什么人和怎么样为人都与你无关。教授会计知识不是你辞职后的职责范围内的事情，因为你只是一名会计人员而不是一个会计老师。没有义务去教授你用了几年学来的知识，当然，如果你自愿教授不在这个范围内。你最多能教的就是告诉她，你是采用的什么会议方法结转成本。具体数字靠她自己去领会。搞不懂也不关你的事情。
第四：也是最主要的，你要搞清楚你跟老板是什么关系，你辞职了为什么还要帮他去带人？有时候做人是要厚道但不能太厚道了，因为你为别人着想的时候，也许别人也正在算计着你！别怪我说话直。
希望给你一个参考，至于怎么说，你自己想清楚！