“桌上莫摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，这句话的意思就是，如果家里来客人，做菜一定不能只做三个菜，六个人一定不能桌前桌后各坐一个，桌子两旁各坐两个，这种坐法叫做乌龟席。我国民间有着各种各样的风俗习惯，尤其是餐桌礼仪，特别多。自小我们就被教育，不能用筷子敲碗、不能将筷子插进碗里、不能到别人面前夹菜等等一系列的餐桌礼仪。
而“桌上莫摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，这个礼仪也颇有深度。我国祭祀祖宗采用单数制，一般来说是三到五个菜，以鸡鸭鱼肉为主。而且在谐音中，“三”代表“散”，不吉利。就算是不讲究民俗、谐音或者祭祀，如果客人来了，就算是只是来了一个客人，主人家只做三个菜，会被客人认为是赶他走。
又或者让客人误以为主人对他不够热情，不舍得好好招待他，从而败坏客人与主人之间的关系，使人心生怨愤，所以客人来了起码要做三菜一汤。至于六人莫坐乌龟席则来自于我国的酒席制度，坐席有主位、主陪之分，如果坐错了是要受人埋怨的。
而乌龟席不仅对于分席位这件事很麻烦，而且乌龟在我国民间又叫“王八”是一种侮辱性的词语，主要是侮辱别人的人格。如果客人来了坐这种席，会误认为主人家在找他的麻烦，或者在暗暗骂自己，也会疏远关系。总之，民间的各种习俗如果不遵守，将会影响到亲戚朋友之间的和谐关系。