提到中国的神明有许多，灶神、财神、门神，我国的酒文化异样胸无点墨却无酒神的抽象。古希腊神话中便有宇宙之神宙斯的儿子酒神狄俄尼索斯，而作为酒的故土，至今的白酒酿造都无神可奉，这是为甚么?
夏禹禁酒
中国进入到夏王朝期间，农业开端开展，食粮有了盈余，促进了酒的酿造和消费量添加，特别是贵族喝酒的习尚日盛当前，酒的酿造进入了一个新的开展阶段。为了国计民生，为了浪费食粮，备战备荒，避免皇室显贵沉湎于酒，旷费朝政，以致亡国，夏禹在中国史书上笫一个提出禁酒。为了禁酒，夏禹以至对身旁最好的酿酒师仪狄都不能容忍，“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。”这期间，连酒都禁绝产，禁绝销，禁绝饮，那里还有人敢去建立酒神和崇敬酒神呢?
天子禁酒
自夏当前，直至明清，都有禁酒令。夏朝最初一个国王桀因“为酒池糟堤，纵靡之乐，一鼓而牛饮者三千人”(《资治通鉴》)，夏桀荒淫无耻，不睬朝政，终极被商汤流放，直至亡国。600年当前，商纣王比夏桀有过之而无不及，酒池肉林，朝纲不整，后果商代又被周代替。
鉴于史书的经验，周统治者一下台就极力履行禁酒政策，公布了长达672字的禁酒诰文(见《尚书酒诰》)，这就是中国史书上笫一个禁酒令。诰文中劝诫诸侯百官及公众：酒只能用于祭奠?不听则收捕之，罪重者杀之。秦律也规则“苍生居农家者，毋取醢(沽)酉(酒)，田墙夫、部佐谨禁御之，有不从令者有罪。”北魏文成帝禁酒更加严峻：“酿、沽、饮皆斩之。”
历代统治者为了禁酒，不是“捕之”、“杀之”，即是“有罪”、“斩之”，在这么的史书条件下，能偷偷酿点酒、喝点酒就是万幸了，谁还去管他酒神是个甚么容貌?
释教禁酒
释教是中国人崇奉的次要宗教，中国人崇敬神、敬重神、祭奠神和释教也存在一定的联络。释教是支持喝酒的，不管在家、落发，戒律上都一概制止喝酒。
《多论》觉得酒戒极为重要，酒，能令人作四逆重罪，并能令人破犯统统戒，造统统恶，实是昏神乱思，放逸之本。故佛经经律中屡屡将酒比喻为毒药，以至有宁饮毒药不成喝酒的教诫。释教不只本人事必躬亲，严持酒戒，还化导众人阔别酒患。特别在生产力低下的现代中国，群众有力打败自然灾害时，就把美妙希望全盘寄予在佛的身上。
既然佛以为酒为残贤毁圣、败乱品德的恶源，那末人们就听信佛的教诫，尽量地抑制喝酒。人们连喝酒都要慎重，在人们心中基本就没有了酒神的观点。
究其原因，是在崇尚次序的西方文化中，酒文化中的暗含的毁坏元素被严格地压抑。但虽云云，但从文献记载中可恍惚看出中国有仪狄、杜康等酒神抽象，但从始至终中国的酒神崇敬一直都没有昌隆起来。
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大学时我们寝室四个凑钱去下了趟高级馆子，可能是穿的朴素了或者客人太多，我们坐在角落里二十分钟也没人搭理....老大终于爆发了，拍着桌子吼到：麻痹的！我们四个就算是要饭的也该有个人过来撵撵吧！