常食动物肝脏对人体有什么营养？

动物内脏中可以提取天然维生素——果酸(AHA)。

果酸是分布于水果、蔬菜、玉米、小麦及动物内脏等的一类有机酸总称。包括叶酸、烟酸、天然维生素C、苹果酸、酒石酸等。

果酸应用于生物、化工、食品、饮料、医药、保健品、化装品等领域。具有活化皮肤表皮细胞、帮助人体营养吸收、治疗对孕婴贫血、促进血液循环等功效。