二、山葡萄的生长环境适应性强，对土壤的要求不高，在各种土壤中都能很好的生长。但如果能在松软、排水良好、土层深厚的地方栽培，会长得更旺盛，开花结果更好。它的耐旱性还是很强的，怕涝。如果遇到连续的雨季，一定要及时排水，避免根部沤制。
三、种植技术:山葡萄一般在秋季种植。种植时挖50-80厘米深的沟，种在土壤肥沃、土层深厚的地块。种植时，先将腐熟的有机肥拌入穴内，提高土壤肥力。然后把山葡萄直接种到土里，种好后浇水。
施肥:山葡萄喜肥，但也有一定的耐瘠薄性。主要是配合有机肥追肥，有条件的可以使用化肥。有机肥每亩施用量在5吨以上，化肥每亩施用量为硝酸铵30-40公斤，磷肥50公斤，氯化钾25公斤，施用深度小于30厘米。
修剪:在种植的第二年进行修剪，及时摘核，控制整体高度，使养分更加集中，萌出更多的侧枝。冬季落叶后，应将一年生枝条剪短，每条主藤的一年生枝条剪短2-3个芽，伸长的枝条剪短8-10个芽。第三年，为了促进幼树的旺盛生长，不要过多修剪，留2-3个芽进行短切。