首先，准备材料
材料:鸡蛋2个，细沙糖80g(酌情加入)，盐1/2小勺，融化的奶油50g，面粉320g(中筋就够了)，泡打粉1/2小勺。
然后，准备烤箱和模具。
练习:
1.将所有材料依次放入盆中搅拌成均匀的面团(一种材料搅拌均匀后再加入第二种)。
2.在桌子上撒点面粉，把面团倒在面粉上，在面团上撒一层面粉。
3.用擀面杖擀成0.3厘米厚的薄片，静置30分钟。
4.用饼干模具(其他模具都可以，也可以用杯子代替)打印出各种形状的小块，用叉子在上面扎一些洞，烤盘上油后放进去。
5.烤箱预热160度，烤20分钟左右。
6.烘烤前，用勺子将热巧克力混合并涂在饼干上。
虽然没有道明寺头这种东西，但是你可以根据自己的喜好准备类似的。