开酒店需要的手续和要求如下:1。开酒店第一件事就是到当地工商部门办理工商执照，然后到当地公安局治安支队办理酒店经营许可证；2.B&B必须有完善的访客登记制度、一系列贵重物品登记制度、对旅馆业从业人员的定期培训、当地消防队的相关消防程序；3.B&B开业前，需要办理申请经营旅馆业的备案手续。无论是特许经营还是兼职经营，都应当依法审批和备案；4.申请开设B&B需经当地主管部门审批，B&B取得相关营业执照后方可开业。如果允许开业，变更时需要在当地公安局备案。
法律依据:
个体工商户条例
第四条国家对个体工商户实行平等市场准入、公平待遇的原则。
个体工商户申请登记，申请登记的经营范围不属于法律、行政法规禁止的行业的，登记机关应当依法予以登记。
第八条申请登记为个体工商户的，应当向经营场所所在地的登记机关申请登记。申请人应当提交注册申请书、身份证明和经营场所证明。
个体工商户的登记事项包括经营者的名称和住所、组成、经营范围和经营场所。个体工商户使用名称的，以该名称作为登记项目。
第十七条个体工商户领取营业执照后，应当依法办理税务登记。
个体工商户税务登记内容发生变化的，应当依法办理变更或者注销税务登记。
第二十条个体工商户可以凭营业执照和税务登记证，依法在银行或者其他金融机构开立账户，申请贷款。
金融机构应当改进和完善金融服务，方便个体工商户申请贷款。
衍生问题:
每天租房都有哪些手续？
现在的日租市场日益壮大，但人们认为日租会随住随走，并不认为日租需要任何手续。其实国家对日租也有相应的规定。
每日租赁流程
第一步——日租入住
1.客人需要提前告知店家大概的入住时间，然后在约定的时间到达房子所在的小区。他们必须通过电话联系确认。
2.你需要在登记入住时准备好所有的房费和押金。如果房客提前支付押金，押金将从房费中扣除。日租一般退房时不接受付款。请理解并填写入住登记表。
3.店家向租户说明相关事宜。
4.查验身份证等有效证件；
5.承租人检查房间的所有配置和设施，并获得钥匙。
第二步-日租退房手续。
1.退房时间为中午12: 00，12: 00至18: 00，按半天计，18: 00后按一天计；
2.现场清点并检查相关设施后退还保证金。
第三步——日租房最后的退路
1.入住期间如需延长入住时间，需提前一天以上通知店家。
2.如果租客需要提前缩短租期，需要提前两天以上通知店家，店家确认后生效。