南方巨兽龙的完整度35%的正模标本就存放在阿根廷内乌肯的卡门菲耐斯市立博物馆，而其复制品则在其他地方，如悉尼的澳洲博物馆都有展出。尽管南方巨兽龙是在1993年才被发现，而且只有两具化石被发现，但它们在大众文化中发展的较快，南方巨兽龙出现于《与恐龙***舞》（Walking with Dinosaurs）的特别节目《巨龙国度》（Land of Giants）。但直到现在才有足够的近亲（鲨齿龙亚科）化石可以作为精准的参考，用来正确地重建和复原南方巨兽龙的详细生理构造和外表。在节目中，南方巨兽龙可独自猎食，也可成群猎食阿根廷龙。。南方巨兽龙也出现在IMAX电影《巴塔哥尼亚的巨兽》（Dinosaurs: Giants of Patagonia），在电影中罗多尔夫·科里亚（Rodolfo Coria）介绍在阿根廷的主要挖掘地点。而在一些儿童书籍和影视作品中，巨兽龙是“最大”的食肉恐龙，并且所向披靡，难寻敌手，宣传成比霸王龙更大的食肉龙；在《远古入侵》中也出现了南方巨兽龙，还把它描述成比暴龙还大的食肉恐龙，但其实这样描述是不科学的。但实际上，这些书籍和影视作品中对巨兽龙的描述明显过于夸大（实际上南方巨兽龙只是体型第7大的食肉恐龙）。
在不少儿童读物和书籍中，巨兽龙能一口吞下一个人，并且在一些不严谨的幼儿漫画里，甚至可以一口吞下一头牛。而现实生活中，科普读物里的巨兽龙“一口食人”根本不可能出现，（最大个体）巨兽龙的前颌骨连人的脑袋都装不下。