阳新银子坝是湖北省黄石市阳新县的特产。银子坝的用料十分讲究，以优质糯米粉、黄豆、花生、芝麻、莲子、糖为主要原料，分咸甜两种。
阳新县的银子坝已有一千多年的历史，远近闻名。养心饮子巴一年做两次。春节前一次，二月花会后一次。农历新年从腊月二十四开始。家家户户淘米做米粒，用筛筘筛粉，用棉签做记号。饼分两种，一种是高粱饼，红色，表示日子越来越红火；一种是白米糕，蒸熟后饼内呈红色，代表丰收、喜庆、圣洁。春节期间，当地人会蒸年糕来招待客人，或作为礼物送给亲戚朋友。还有绿色标志，表示希望来年风调雨顺，庄稼茁壮。阳信人最隆重的是第二次做阴子坝，从18年2月到农历三月三。银子坝的制作特别讲究，一白二清三脆。以籼米为主，配以适量糯米，用糯米磨成粉，用甘甜的山泉水揉制，用年糕印成年糕，放入蒸笼蒸熟。山堆的话，要趁热堆，凉了就不容易堆了。
2.仙道湖的天然野菜
蕨菜又名龙头、吉祥菜、龙爪菜、蕨菜，性寒味甘，属黑色食物；具有安神、降血压、祛风、利尿、防癌的作用。可以凉拌、炖煮、油炸，也可以作为其他素菜的配菜。如脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜肉丝、蕨菜鸡丝等。
香椿香椿又名春食，性平辛，能祛风解毒、健胃生发。它在唐代曾被用作皇家贡品。可以凉拌，也可以炒菜，还可以作为其他素菜的配菜。如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿片、香酥香椿卷等。
苦菜苦菜又名天香菜、苦丁菜、三苦菜，性寒，味微苦，能清热解毒，安神益气，滋补五脏，治疗厌食。冷藏，炒着吃或者作为其他素菜的配菜，或者做艾蒿包子。
蕹菜，又名鱼腥草。，肺形草，臭灵丹，性寒味甘。可治疗鼻病、痔疮、便秘、高血压、冷水淋浴、白浊、白带、肺炎，并有健身、减肥、美肤的功效。可以凉拌炒，也可以作为其他素菜的配菜。
珍珠花珍珠花性平，微苦，有健脾益气、强身健体的功效。可以凉拌、爆炒，也可以作为其他素菜的配菜。
虎刺虎，性平味甘，有清暑健胃之功效，可作火锅料。
野芹菜性寒味甘，能治高血压高血脂，养肝化痰化浊，清热利尿，可做凉拌菜、炒菜或做其他素菜的配菜。
野竹笋野竹笋性寒，味甘。有益九窍，疏通血脉，化痰利湿，清热解酒，可作为凉拌、炒菜、涮、煨汤或其他素菜的配菜。如:笋片、凉拌野笋、笋丝冬瓜汤、炒野笋等。
野生桔梗又名沙田菜、四叶菜，性平，味辛。具有治疗胸痛、腹泻、肠鸣、补血益气、抗衰老的功效。它可以冷拌、炒、涮、煨或用作其他肉类菜肴。
谭芽谭芽性平，微苦，有利于志向和强心。可以凉拌、爆炒，也可以作为其他素菜的配菜。
黄黄瓜、黄包菜又称黄瓜草、白菜，性寒，味微苦。具有清热解毒、祛风利湿的功效，可作为凉菜、炒菜或其他素菜的配菜。
蒲公英蒲公英又名灯笼花、萝卜，性寒，味苦。具有清热解毒、利胆利尿、促进乳汁分泌的功效。可以凉拌、清炒、清蒸，也可以作为其他素菜的配菜。
马齿苋又名雪中六颗，是一种仙甲，性凉味酸，有清热解毒、止血止泻、治腹水、胸水等功效。它可以作为凉拌，炒菜，汤或其他素食配菜。如凉拌马齿苋、马齿苋炒肉丝、三鲜马齿苋汤、马齿苋肥肠等。
3.老罗家肉夹馍
本店传承肉夹馍制作精髓，精选优质猪肉，添加二十多种香辛料和调味料，经过多道工序，制作出色泽鲜艳、肉质酥烂、卤味醇厚的腊肉。白吉馍，选用优质面粉，经发酵烤制而成，白黄相间，酥脆饱满。顾客可以有选择地加一点蔬菜，这样更爽口。成品外皮酥脆，馅软嫩，香味不断，营养丰富，称色、香、味、形、营养，深得消费者青睐。
4.阳新番鸭
番鸭又名阳信豚，是阳信县著名的肉鸭家禽和名优产品之一。其肉味鲜美，具有滋补强身的作用，羽毛柔软光滑，是轻工业的珍贵原料，其内金易消化。
理气和中是治疗脾胃病不可或缺的药物。鼠海豚脂肪肝富含不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，对治疗老年动脉粥样硬化、降低高血脂和胆固醇有一定作用。
5.大冶银子吧
在大冶市的南部，有一个被几座海拔500-800米的大山环绕的地方，看起来就像一座城市，形成一种环抱包裹的自然趋势。人们称之为裹城，又因地处江南，气候温和，盛产桃、李、梨、橙、枣等水果，故又称水果城。这里的银子坝已有一千多年的历史，远近闻名。
大冶水果城的银子坝一年做两次。春节前一次，二月花会后一次。农历新年从腊月二十四开始。家家户户淘米做米粒，用筛筘筛粉，用棉签做记号。饼分两种，一种是高粱饼，红色，表示日子越来越红火；一种是白米糕，蒸熟后饼内呈红色，代表丰收、喜庆、圣洁。春节期间，当地人会蒸年糕来招待客人，或作为礼物送给亲戚朋友。还有绿色标志，表示希望来年风调雨顺，庄稼茁壮。郭城人最隆重的是第二次做银子坝，从18年2月到农历三月三。银子坝的制作特别讲究，一白二清三脆。以籼米为主，配以适量糯米，用糯米磨成粉，用甘甜的山泉水揉制，用年糕印成年糕，放入蒸笼蒸熟。山堆的话，要趁热堆，凉了就不容易堆了。
印花是木头做的，每个印花都是用1-3个空模具印出来的，一般只有小茶杯的嘴那么大。印章中有马、牛、羊、鸡、龙、狗、鸟、花、草等逆向动植物图案，栩栩如生，栩栩如生。堆积如山的巴山晶莹剔透，造型优美，是优秀的民间艺术..
住在山外的亲戚朋友，能拿到国城亲戚朋友赠送的邮票夹，应该会高兴地评论、赞美一阵子。随着改革开放，居住在国城的港澳台及国外的亲朋好友在遇到花朝后，纷纷回老家过年或制作邮票。除了盛宴，他们中的一些人还要带一些回去给亲戚品尝，享受乡愁。
果城的银子坝深受人们的喜爱和称赞，不仅因为它形似银元，印有福禄犀首等各种图案，还因为它粘而不腻，香而软，可蒸、可烤、可配肉汤。更重要的是，它有着千年的历史和传说。
大冶，10世纪中期新设郡，取大兴炉冶之意。传说唐朝有一个叫王明伟的人。任鄂州永兴县令时，清官一任，惩治腐败，关心百姓疾苦，深受百姓爱戴。他曾经为一个盲女伸张正义，得罪了富人，得罪了老板，为民除害。一怒之下出家，去尖山寺修行，后来死在燕山寺。为了纪念王明伟，人们修建了寺庙和地主的坟墓，并竖立纪念碑和刻石。家家户户还会把糯米和糯米混合磨成粉，拌成山泉，揉成团，做成小印碗纪念他。人们以自然村为单位，堆起十几尺高的山，敲锣打鼓放鞭炮，到坟前和庙里祭奠。节日从花朝一直持续到3月3日，历时约18天。后来，人们把这种活动称为“菩萨会”或“地主会”，年复一年，形成了一种古老的-。每年二月18，村民们抬着穿红袍的土地爷菩萨下山，在郭城200多个村子周围巡逻。直到三月三日，土地爷菩萨才被送到山寺，称为土地爷升天。地主进村时，家家户户都把印章放在正堂大门中间的地主雕像前，尽情地祈祷，希望丰收、子孙繁衍、六畜兴旺、岁岁平安。晚上，地主菩萨在他游泳的正堂休息。与此同时，数百个村庄充满了兴奋，唱戏，讲故事和杂耍。附近几十里的人都来开会，有走亲戚的，有做生意的，人山人海。郭城的银子坝也是久负盛名。外人干脆称之为大业印子巴。
6、洋葱千层肉饼
材料:面粉300-400g，猪肉馅200g，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小勺，料酒1小勺，酱油2小勺，生抽1小勺，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉6544。
练习:
1，葱洗净切成葱花备用；姜切成粉备用。
2.将面粉和面团揉匀。
3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、酱油、香油、胡椒粉和色拉油搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋继续搅拌，直到肉馅变浓。
4.肉馅、葱花、面团做好了，就可以开始做了。
5.以下方法与葱油饼的折叠方法相同。取一小块面团，擀成圆形，用勺子均匀的裹上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图黑线标出的位置切4刀，然后按照图片一层一层的叠起来。最后卷成圆饼，放锅里炸。
炒的时候不要着急，怕太大太稠会不熟。只要把握好火候，看到皮足够金黄，里面就绝对熟了。火候把握好了，就不会出现表皮烧焦但内部不熟的现象。吃的时候别忘了在醋里加一点蒜泥，几滴辣椒油和香油。
7.天然野菜
蕨菜又名龙头、吉祥菜、龙爪菜、蕨菜，性寒味甘，属黑色食物；具有安神、降血压、祛风、利尿、防癌的作用。可以凉拌、炖煮、油炸，也可以作为其他素菜的配菜。如脆皮蕨菜卷、凉拌蕨菜、蕨菜肉丝、蕨菜鸡丝等。
香椿香椿又名春食，性平辛，能祛风解毒、健胃生发。它在唐代曾被用作皇家贡品。可以凉拌，也可以炒菜，还可以作为其他素菜的配菜。如香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、香椿片、香酥香椿卷等。
苦菜苦菜又名天香菜、苦丁菜、三苦菜，性寒，味微苦，能清热解毒，安神益气，滋补五脏，治疗厌食。冷藏，炒着吃或者作为其他素菜的配菜，或者做艾蒿包子。
蕹菜，又名鱼腥草。，肺形草，臭灵丹，性寒味甘。可治疗鼻病、痔疮、便秘、高血压、冷水淋浴、白浊、白带、肺炎，并有健身、减肥、美肤的功效。可以凉拌炒，也可以作为其他素菜的配菜。
珍珠花珍珠花性平，微苦，有健脾益气、强身健体的功效。可以凉拌、爆炒，也可以作为其他素菜的配菜。
虎刺虎，性平味甘，有清暑健胃之功效，可作火锅料。
野芹菜性寒味甘，能治高血压高血脂，养肝化痰化浊，清热利尿，可做凉拌菜、炒菜或做其他素菜的配菜。
野竹笋野竹笋性寒，味甘。有益九窍，疏通血脉，化痰利湿，清热解酒，可作为凉拌、炒菜、涮、煨汤或其他素菜的配菜。如:笋片、凉拌野笋、笋丝冬瓜汤、炒野笋等。
野生桔梗又名沙田菜、四叶菜，性平，味辛。具有治疗胸痛、腹泻、肠鸣、补血益气、抗衰老的功效。它可以冷拌、炒、涮、煨或用作其他肉类菜肴。
谭芽谭芽性平，微苦，有利于志向和强心。可以凉拌、爆炒，也可以作为其他素菜的配菜。
黄黄瓜、黄包菜又称黄瓜草、白菜，性寒，味微苦。具有清热解毒、祛风利湿的功效，可作为凉菜、炒菜或其他素菜的配菜。
蒲公英蒲公英又名灯笼花、萝卜，性寒，味苦。具有清热解毒、利胆利尿、促进乳汁分泌的功效。可以凉拌、清炒、清蒸，也可以作为其他素菜的配菜。
马齿苋又名雪中六颗，是一种仙甲，性凉味酸，有清热解毒、止血止泻、治腹水、胸水等功效。它可以作为凉拌，炒菜，汤或其他素食配菜。如凉拌马齿苋、马齿苋炒肉丝、三鲜马齿苋汤、马齿苋肥肠等。
车前草又名蟾叶，本草纲目中称车前草，药农称林蛙，为多年生草本植物。幼苗或多或少是匍匐的，叶子是有根的，并且它们是宽卵形的。茎长5-15厘米，宽3-9厘米，基部有5-7条掌状脉。穗状花序，长5-12厘米，有小花。果实卵圆形，长约3毫米，有8-16个种子。我国大部分地区均可栽培，喜生长在洼地和菜地。药食两用，药为全草和种子。性味甘寒，清热燥湿，利水通脉。适应症:尿路感染、尿路结石、肾炎水肿、脚气水肿、感冒咳嗽、支气管炎、肠炎、腹泻、高血压。用干品25-50克，种子15-25克煎煮。食用时，取其嫩叶，用开水焯一下，然后做凉拌菜、炒菜、煲汤等。如果吃的是干菜，需要用温水浸泡才能恢复。贮藏:腌制、干燥。栽培方法:用种子繁殖。
近年来，随着人们对生活品质要求的不断提高，越来越多的人开始青睐这种高营养、无农药化肥污染的纯天然绿色野菜。具有清热解毒、止血止痢的作用，可用于治疗腹泻、痔疮、肿痛、出血和高血压。
8、牛肚热干面
徐堂的热干面创立于1974，在这里他学习了家庭餐饮，我妈妈是德姬餐厅的名厨。热干面热腾腾，干香味浓，面条粗细适中，面条劲道，口感绵软爽口。热干面坚持传统工艺，结合自身风味，融入现代元素，精选精粉，搭配特制芝麻酱和各种调料，加入自己的秘制高汤拌匀，味道鲜美。热干面牛肚是店里的必备。牛肚是用新鲜的牛肚，切丝，配十几种调料，用铁锅烘干而成。它的味道无穷无尽。
9、香蕉酥
面条:专用面粉50斤，熟猪油15斤，绵白糖20斤，鸡蛋3斤，小苏打0.6斤。
馅料:蒸面粉10斤，熟猪油4斤，糖涨1斤，软糖6斤。
面料:鲜鸡蛋2kg。
生产方法:
1.酥皮面团的制作:首先将油、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌，然后加入小麦粉继续搅拌均匀，直至硬度适中。面团不能太软，否则会影响成型，也不能太硬，以免影响脆度。
2.馅料:将糖玫瑰切细，与其他馅料拌匀。
3.成型:根据说明书中规定的生坯重量，将面团分成小块，将面团擀成条状，稍微压平，用曲轮在制品的生坯表面画出三条弯曲的条纹，或放入成型模具中，用手压敲。
4.摆盘和蛋液的涂抹:先将蛋糕坯间隔摆放在烤盘上，然后将蛋液打匀，再用排笔将蛋液涂抹在产品表面。
5.烘烤:炉温控制在250℃左右，烘烤时间7分钟左右。表面呈金黄色，可以取出。
颜色:金黄色，表面和底部颜色一致。
口感:口感纯正，具有产品应有的香味，无异味。
10，炒汽巴
相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥去吴国为父报仇，想借吴国的兵讨伐楚国。他来到吴国，帮助吴王阖闾坐稳江山，成为活跃在吴国的大臣。不久，他实现了自己的野心，带领吴冰攻打京都都城楚国，并挖开楚王墓，鞭尸报仇。此后，伍子胥被授予土地。有一次，吴王命令他带领人们建造著名的阖闾城，以防止入侵。城池建成后，吴王喜出望外。只有伍子胥不高兴。他知道自己有很多委屈，他怕以后有人很难包容他。回到营地后，他告诉他的亲信，忘记王茜不会有好下场。我死后，如果国家有难，人民饥寒交迫，你可以在香门(苏州八门之一)下挖地三尺，寻找食物充饥。贺吕的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的劝告，却居然听信谣言，导致伍子胥自杀。不出伍子胥所料，他死后不久，越国勾践乘机出兵攻打吴国，包围了吴国首都。当时正值岁末，天寒地冻，城中百姓饥寒交迫，国家和人民真的危在旦夕。在这危急时刻，人们想起伍子胥生前的嘱托，偷偷拆掉城墙挖地。人们惊奇地发现，城市的地基都是用煮熟的糯米压制的砖块和石头。原来这是伍子胥将大量糯米蒸熟后压成砖冷却后作为城墙基石储存的储备粮。人们不禁感叹，伍子胥真是太有先见之明了！大家拿起糯米砖，砸碎，重新煮好，分开吃。后来，在楚天一带，每逢年关，人们都会像当年的城砖一样把糯米做成糍粑，以示对伍子胥的敬意。时至今日，糍粑仍然是每年春节前南各地人民的必备美食。有的地方把糍粑做成大大小小的圆圈，象征丰收、喜庆、团圆。有些地方也叫年糕，这个名字也代表好运。人们常说:年糕，年糕，高寿。
配料:糯米、香油、红糖。
做法:将糯米浸泡一天以上，沥干水分，放入木制蒸笼中蒸熟。然后倒入研钵捣成胶状，在干净的器皿上撒些糯米粉，把捣好的糯米搓在上面，揉成小球或饼，煎至金黄色。
特点:柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人和馈赠亲友的最佳产品。
黄石有什么特产？，输入:/ask/e9d 80 f 1615731670 . html？Zd查看更多内容