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丰富而神奇的张鸭当

在黎里、王萍、巴蒂交界处,有一个面积为1.86平方公里、周长为81.65米、恒定水位为2.88米、库容为340.4万立方米、湖底高程为1.05米的湖泊。周围有九曲港、卖鱼港等八九个河港,与外界水相通。相传古代有一个叫张都荡的大户人家,专门养鸭,所以人们给他取名叫张都荡。

?“浪阔百顷,帆满畏寒。你什么时候做个鱼虾夫妻,披个羊皮下鱼竿?”阿清沈傕的《张雅当》一诗,再现了二百多年前的当水域宽、水美、交通便利、船忙的特点,道出了春寒料峭之际,即将出洋、漂泊仕途的城里学子的乡愁。在诗中,张雅党充满了人性,并期待未来的鱼新闻。当然,诗歌鉴赏是文学批评家的任务,但黎族人与张鸭子在水中养的鱼、虾、蟹、鳝的缘分,从古至今从未消减,一千多年来。

张亚当《钓螃蟹的乐趣》堪称365天全天候普及。只要好玩,每天都可以享受。农民、渔民、基层群众一个“渔”字都抓不住!

春天到了,冬天摇曳的边缘变绿了,蒿丛的小鱼在水里嬉戏。经过一个寒假,水族馆的人逐渐活跃起来。杨湾的渔船也三三两两离港。“想要就先给”这句古训也是渔民遵守的。连续三个早上,在艾草旁边撒一些香喷喷的蛋糕屑来喂鱼,引诱它们。一周后,一个阳光明媚的中午,我开着一艘闪亮的渔船。郎站在船头划着,哼着“我要亲亲”。船到了蒿草丛,就不划了,掌舵,抬,撒网,熟悉了。网不多,三四个正好。当网绳被拉起,网袋露出水面时,“放”是一个必经的程序。当不到一斤重的鱼平安回到水世界,船舱里有二三十斤的收获时,小两口就会慢慢转回港湾,在阳光下,随着水面上的浪花跳跃,不优雅却欢乐,透露着满足。

?“桃花花水鳜鱼肥”的暖春时节,圩田里的菜花金黄,暖风阵阵面,蒿草绿得闪闪发光,浮萍水葫芦绿得碧波荡漾;艾叶下,鲤鱼打架,湖鲫成双成对,在沙滩浅水中追逐做爱。此时此刻,正是“闰土”们一试身手的好时机,或者他们肩上披着竹子(一个高约一米,直径近一米的圆形竹鱼笼,看起来像农民的露天鸡笼),或者他们背着钢刺和叉子,出没在沙滩上的艾蒿丛中。他们都屏住呼吸,悄悄地藏了起来,注意着水花。“战机”一来,他们就迅速出击,掩护如虎,不顾一切,投掷者如鞭,背上有手。“战争”过后,同样的收获也有差异。因为笼头优势多,所以叉头胜算大。如果动作快,中餐桌上,红烧鲤鱼鲫鱼汤,老少皆宜,吃吧。

一场雷雨过后,在夏天的夜晚,沿着四通八达的河港,渔民们拉起铁丝网十字架(一种邀请鱼进入自己的网),而农民们则在腰间挂着小竹篮,在河边的沟渠里徘徊,用小铁钩探着洞去钩住鳗鱼。横梁旁,竹竿上挂着灯,田埂上点缀着火花。灯光给夜晚蒙上了一层神秘的色彩,夜钓的希望在雾气和蛙鸣中隐约可见。

金风十月起。从蛋壳港、工匠港等水道聚集的太湖青蟹,1月1日养殖已有半年,早已苍劲壮烈。张雅荡秋千最惬意的渔夫乐趣,莫过于秋光诱蟹。熟练地在水闸处铺一张网,在门帘后铺一圈芦苇席,点亮芦苇席中央的黄色晕光,缺一不可。风高浪急的傍晚,老渔翁只是在大坝上的简易小屋打了个盹。午夜过后,风平浪静,海浪停止了,一阵沙沙声传来。没有叫醒自己的老人是出于他的“职业”习惯,眼睛半眯着,全神贯注于芦苇垫上的灯光。一起抓个手还挺不守规矩的。说了半天,你就能心平气和地领略它的真谛:壳如钢盔,爪如老虎钳。把它两边的爪子掰开,量一量,有两尺多长。因全身披黄绒,摇曳生姿的人们称之为“黄蟹”,肉质甜嫩,胜过阳澄湖大闸蟹。张牙当之所以是“黄蟹”的原产地,是因为据说秋千底部是坚硬的土壤,就像螃蟹运动的田径场,加上水草丰富,营养充足,生长发育不良。“红米香蟹肥,江南美味不应瘦。如何留秋风,只记鱿鱼为福。”沈珏漂泊仕途背诵周济《吃螃蟹》这首诗的时候,一定会做一个“回Xi,荡鸭子”的梦。

冬天,一只小划子停靠在向阳的一面,船边有五只鸬鹚(即墨鸭,又名鱼鹰,吴称“咯咯雕”),经历了一夜的战斗,也叫辛苦,现在正悠闲地休息,或独自站立,或闭目小憩,或修整羽毛鸟嘴,还有夜钓的果实——鲫鱼。据划艇上的渔民说,因为新月和冬天水很冷,鱼都睡着了。运气好的话可以在蒿墩钓到鲱鱼和草鱼!

如今,在科学发展观的指导下,漳鸭凼渔业正与时俱进。人们摒弃“竭泽而渔”的短视观点,建立以农养渔的渔业经营体系。摆动边境自然村,齐心协力,分块承包,把鱼虾圈在笼子里,水产作物连年增产,既增加了农民和渔民的收入,又丰富了城市居民的菜篮子。

水土养人,水土也孕人。吉水港畔的张雅荡东被一棵古柏环绕,保护着一个千年水下村庄。透过海浪可以看到一排排的房子。北边的石相公庙,阴天雾天会亮起红灯,给划船的人指路;秋千中央有一个野墩。河水起起落落,永远是一片与水齐平的绿洲。当你春天去秋来时,鹅和鸭子叽叽喳喳地叫着。了解内情的村民是这样说的:码头下是张家祠堂,那些鸭子是尽职尽责的守卫者。

?多么丰富,多么神奇,张鸭荡!

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