这本书所说的三百六十行其实是以个体工商户、小商贩为主，没有包括农民、工人、军人、老师、政府人员等等，数量也不到三百六十。只能说“三百六十”是个虚数、行业也是以小商贩、打把式卖艺的江湖人士为主。
“挑牙虫”对于我来说是闻所未闻，无论是这个词还是这个行当（姑且称之为行当吧）。如果嘴中、牙里生有肉眼能见的虫子，用工具还可以将虫子抓出来，那可真是件恐怖的事。书中说这是江湖骗术，骗术能存在的基础是愚蠢，愚蠢对于聪明人来说是资源，资源就是肉、韭菜。
如果这三张图所画时间相差不多并且图中价格如实反映当时物价。从饱腹角度出发，一碗粥两万，一斤肉三万二，一碗粥肯定是吃不饱，而两万块钱买半斤多肉，对于一般人来说半斤多肉的饱腹感一定比一碗粥强，然后可以出更多力来赚更多钱，性价比较高，当然这是除掉了个人对食物的偏好。这里面还有个加工问题，粥是已经熬好的，而肉是生的，肉加工到能吃还需燃料、佐料等等，可能这些东西也是价格不菲。综合算来价格远远高于一碗粥的价格。这还有时间成本，对于小商贩在路边吃碗粥，方便又快捷，不影响买卖。肉就完全不同了。
那花生米十万不就更离谱了，其实不然。这就是花生米的性质决定的，花生米多为下酒小菜。花生米和粥、肉比起来，非生活必需品，可买可不买的食物，因此花生米与粥、肉不具可比性，价格不可分析。按道理来说，花生米应该和粥的价格差不多。还有一种可能就是通货膨胀严重，物价每日都在变。
看完这本书让我想起了一个书中没有的行当——钉马掌。在我以前生活的小镇上，磨米房对面就有钉马掌的。农民磨米和钉马掌刚好同时弄。小时候知道马会踢人，从来没有靠近观察过是怎样钉的，钉掌的有马、驴和骡子，好像没见过牛钉掌。到差不多99年我初中毕业时钉马掌的就不见了。
崩苞米花现在只是很少很少了，偶尔还能见到。小时候在家里听到出锅时“嘣”的一声就坐不住了。有苞米拿苞米，没苞米就拿大米，还要点糖精。端个大盆子就出去了。有时排队排一个多小时。崩完后屁颠屁颠地回家了，能吃好几天，这是小时候的主要零食。
随着社会、科技的发展，越来越多行业不见，只存在记忆中了。