杯子材料
低筋面粉:180克
白糖:25克
糖粉:50克
黄油:75克
鸡蛋:1
可可粉:10g
慕思材料
纯牛奶:100克
奶油:150克
吉利丁片:10克
提拉米苏粉:20克
奶油材料
黄油:75克
细糖:50克
牛奶:25克
炼乳:15g
鲜奶油:45克
君度葡萄酒:8克
柠檬汁:3克
让我们先做杯子部分
1:黄油室温软化后，用电动打蛋器搅拌至颜色变白。
2:加入鸡蛋，搅拌均匀。
3:加入鸡蛋，拌匀。
4.将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入黄油搅拌均匀，揉成面团。
5.取适量面团，用纸杯定型。杯壁的厚度必须一致。
6.取一小部分面团，揉成杯柄。
7:将成型的杯子和杯柄放入预热好的烤箱，150度烘烤40分钟。
8:烤好的杯子冷却后，取出纸杯。
然后制作木丝部分
1:吉利丁片在冰水中浸泡软备用。
2:淡奶油用电动打蛋器打至七成，备用。
3.将牛奶加热至沸腾，加入软化的凝胶片，搅拌至融化。
4:离火后加入提拉米苏粉，与鸡蛋搅拌均匀，自然冷却。
5:牛奶冷却后，加入淡奶油，搅拌均匀。
6.将调好的慕思糊挤到杯子里，放入冰箱1小时左右，直到慕思糊定型。
最后看奶油的操作。
1:黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分打至蓬松发白。
2:加入炼乳、君度酒、柠檬汁，继续搅拌均匀。
3:依次加入牛奶和淡奶油，搅打至奶油光滑细腻。
4:取出冷藏杯，挤入奶油，在奶油上插上巧克力盘，做成米奇的耳朵。