1949设计了中国人民政治协商会议会徽和第一届中国人民政治协商会议纪念邮票，负责并参与了开国大典和全国人民代表大会的美术设计，设计改造了怀仁堂和秦征堂，设计了天安门广场会议会场和新中国第一批纪念邮票。
65438-0950任中央美术学院实用美术系主任、教授，带领中央美术学院国徽设计团队参与国徽设计。1955年参加中央工艺美术学院筹备工作，1981年调任中央工艺美术学院第一副院长，后退休。65438-0999，中央工艺美术学院并入清华大学，更名为清华大学美术学院。张定高高兴兴地回来了，成了美术系第一工作室的博士生导师。
张定先生的创作涉及面很广，擅长驾驭各种绘画形式，还有漫画、壁画、邮票设计、年画、海报等。之后的作品多以焦墨为山水，以传统笔法为依托，从民间艺术中吸取养分，笔法刚健，构图大胆，笔法空灵健康，内涵丰富，风格古朴浓烈，别具一格；焦墨在中国画领域有高有低，但张定仍然坚持用这种极其有限的水墨方法创作山水，并将其发展成为一种完整的艺术语言。他的《房山焦墨写生》等一系列作品开创了中国山水画的全新风格。
他负责设计了动画片《是什么让大海喧闹》，为首都机场创作了巨幅壁画《是什么让大海喧闹》；焦墨的国画代表作有《巨木赞》、《蜀江碧》等。出版了《张定水墨山水画》、《张定焦墨山水画》、《张定漫画》等。张定先生被誉为20世纪中国的“大艺术家”，20世纪中国的“立交桥”。