禅茶是什么意思？

首先，禅茶是指谷雨前后采摘的茶叶。《茶经》对禅茶的描述是:“谷雨前采，新芽茶为上品，故为禅。”这也是禅茶又叫谷雨茶的原因之一。禅茶产量少，制作工艺独特，滋味鲜爽，香气持久，一直深受爱茶人士的喜爱。

其次，禅茶也意味着“陈文静”。传说唐朝时，官员崔宗植和他的朋友杨军喜欢品茶，但他们的味觉受到了听力的影响。所以，他们种了一种特殊的茶，叫禅茶。因为这种茶品质高，能增强耳朵力量，所以有“保耳茶”之称。

禅茶又叫“禅女茶”。相传南宋时期，一位名叫禅女的女子在野外采摘茶叶，用石磨研制出一种制作工艺独特、口感细腻甘甜的茶叶，成为当地名茶之一，也就是现在的禅茶。为了纪念妻子，人们称这种茶为“妻子的茶”，以示对她的尊重。